碧螺春是綠茶代表產(chǎn)品之一，根據(jù)中國中醫(yī)學(xué)及現(xiàn)代藥理學(xué)對茶葉的保健功效研究認為:茶葉苦、甘，性涼，人心、肝、脾、肺、腎、五經(jīng)。茶苦能瀉下、祛燥濕、降火；甘能補益緩和；涼能清熱瀉火解表。茶葉含有大量有益于人體健康的化合物。如:兒茶素、維生素C、A、黃烷醇、茶多酚等。碧螺春功效茶葉成分對人體的生理、藥理功效是多種多樣的，歸納起來主要有如下九大作用:
1．興奮作用:
2．利尿作用:
3．強心解痙作用:
4．抑制動脈硬化作用:
5．抗菌、抑菌作用:
6．減肥作用:
7．防齲齒作用:
8．抑制癌細胞作用:
9．緩解腳氣作用: