掉渣餅技術(shù)學(xué)習(xí),掉渣餅做法培訓(xùn),在濟南聚香園,從事土家族掉渣餅加盟技術(shù)培訓(xùn)中心多余年，有著豐富的土家族掉渣餅加盟技術(shù)培訓(xùn)中心培訓(xùn)經(jīng)驗，專業(yè)廚師隊伍經(jīng)驗豐富，一對一教學(xué)，學(xué)會為止.
土家掉渣餅做法,將肉餡與姜和蒜混合，淋上料酒和生抽再剁碎些，讓蒜香充混入肉末中，將榨菜剁成碎末也加入到肉餡中，最后加入10ml的香料油拌均勻，撒上肉松、芝麻和味精拌勻。將發(fā)酵好的面團(tuán)分成三份，用搟面杖搟成0.3厘米的薄餅，用叉子在上面扎出均勻的小洞，防止烤的面餅起鼓。然后在表面涂抹一層香料醬汁，再抹一層肉餡。最后撒點芝麻和香蔥末。放入烤箱中上層，230度，烤15分鐘左右即可。
掉渣餅培訓(xùn)費1500元
手抓餅、蔥花餅、餡餅 學(xué)習(xí)費1800元。
油酥芝麻餅、千層餅、雞蛋灌餅、香酥牛肉餅 學(xué)習(xí)費3200元。
驢肉火燒、臘汁肉夾饃 學(xué)習(xí)費2200元。
掉渣餅、黃橋燒餅 學(xué)習(xí)費2200元。