肺炎疫情比較嚴(yán)重，關(guān)在家里不敢出門。日常家常便飯確實(shí)吃的沒(méi)有胃口了，該怎么辦捏~做一個(gè)宜賓燃面，燒雞健脾開(kāi)胃美味。
燃面要配搭豆芽菜作為輔助材料，沒(méi)有？該怎么辦，沒(méi)事兒，作為一個(gè)吃客就需要有啥用啥。家中之前熬湯，也有菜干，泡起來(lái)吧。
下面把肉切末、蔥姜造粒。（徹底是按照那時(shí)候做的印像來(lái)寫(xiě)小說(shuō)，由于這也是幾日前做的了）能夠顯著見(jiàn)到把肥的一小部分肉里和瘦的分離。
下面熱鍋涼油，把肥的多肉先放入鍋內(nèi)爆鍋，接著放入蔥姜粒炒香。烹入米酒轉(zhuǎn)小火。（能夠見(jiàn)到鍋不洗，由于先前剛做完辣椒紅油，不想洗）
放入豆瓣醬用小火炒出香味、炒成辣椒油。放入生抽、小量鹽、糖調(diào)料。
倒進(jìn)小量沸水，走紅燒開(kāi)后淋入水淀粉勾芡、淋小量芝麻油盛入碗內(nèi)。
由于提早搞好了辣椒紅油，此刻就可以煮面條了。
宜賓燃面更好用堿面條。
煮面條的時(shí)間，把小蔥切一下。五香花生隨意放一個(gè)水杯里搗爛預(yù)留。
鮮面條不必煮很久，煮開(kāi)就可以撈起來(lái)。放入動(dòng)物油一小塊、生抽、辣椒紅油拌勻。
鮮面條拌勻后，把炒過(guò)的芝麻、肉末、碎花生和小蔥撒上來(lái)就可以開(kāi)吃啦！
拌起來(lái)大結(jié)巴，非常舒服。
若有不方便制作宜賓燃面調(diào)料的，推薦大家進(jìn)行網(wǎng)上購(gòu)買，價(jià)格也非常便宜，但每家的口味和品質(zhì)都不一樣，請(qǐng)認(rèn)證廠家，特別是想要開(kāi)面館的老板或商戶朋友們，味道非常重要，若有疑問(wèn)，歡迎聯(lián)系川菁食品，為您解答任何關(guān)于宜賓燃面調(diào)料的問(wèn)題。