不銹鋼加工制造，油炸溫度自控，可根據(jù)炸制產(chǎn)品不同設置溫度，炸制時間可調(diào)根據(jù)產(chǎn)品炸制要求設置時間；獨特的產(chǎn)品輸送系統(tǒng)、排渣系統(tǒng)、油循環(huán)系統(tǒng)、排煙系統(tǒng)、電控系統(tǒng)等組成。采用網(wǎng)帶輸送產(chǎn)品變頻或無級調(diào)速。廣泛應用于肉制品，肉塊、炸雞翅、雞米花、水產(chǎn)、蔬菜、面食等油炸食品 加工。
長度、寬度、產(chǎn)量可根據(jù)用戶需要制作，因油炸食品不同可分為單網(wǎng)帶和雙網(wǎng)帶兩種，溫度為數(shù)字顯示，可自動控制，用戶可根據(jù)炸制的產(chǎn)品的不同設定油溫。網(wǎng)帶輸送系統(tǒng)為變頻調(diào)速或無極調(diào)速。
1.組成部分:油炸機由電腦主控系統(tǒng)，網(wǎng)帶輸送系統(tǒng)，油溫控制系統(tǒng)，循環(huán)過濾系統(tǒng)、網(wǎng)帶支架提升系統(tǒng)，等幾部分組成。
2.主控系統(tǒng):全程電腦控制，設定油炸時間、溫度，自動恒溫，自動補油，自動排渣，不間斷生產(chǎn)。
3.輸送系統(tǒng):自動雙層網(wǎng)帶輸送，自動出料，變頻電機驅(qū)動，通過主控電腦控制帶速保證油炸時間，配有負壓帶，產(chǎn)品全程不漂浮，不沉底，在完全浸入恒溫區(qū)范圍油炸，故產(chǎn)品炸制均勻，一致性高。
4.溫控系統(tǒng):雙金屬溫度計設計，電子物理同步檢測反饋溫度，溫差更小。間歇式加熱，避免升溫延遲，控溫更準確
5.過濾排渣系統(tǒng):雙通道過濾:沉淀渣屑由刮渣機構單獨從底部排出；油層內(nèi)漂浮雜質(zhì)由濾油機單獨過濾循環(huán)回用，節(jié)省炸油損耗，提升炸制品質(zhì)。
6.網(wǎng)帶提升系統(tǒng):油炸機輸送部分為單獨的機構總成，利用一鍵自動提升整個抬起，便于設備清洗，維護，省時省力。
加熱方式采用電加熱，導熱油、燃燒機、燃煤等方式加熱。加熱采用獨立加熱方式改變傳統(tǒng)的用食用油迅速加熱加熱方式。