品種來源:大五星枇杷系四川成都市龍泉驛區(qū)于1978年通過實(shí)生選種而育成的優(yōu)質(zhì)大果型枇杷新品種，因其臍部呈大而深的五星狀，故命名為大五星。由于其品質(zhì)優(yōu)果形大，在1999年昆明世界園藝博覽會(huì)上獲銀獎(jiǎng)（枇杷類最高獎(jiǎng)），目前在成都龍泉其市場(chǎng)售價(jià)高出其他優(yōu)質(zhì)品種1－2倍，故又有枇杷之王的美譽(yù)。
開花及成熟:12月左右開花，5月中下旬成熟（不同地區(qū)成熟時(shí)間有所差異）
果實(shí)特點(diǎn):平均單果重60克，重大果重100克，果皮剝離，色橙紅，果肉橙紅色，可食率73.24%以上，可溶性固形物12—15%，味濃甜、多汁、肉質(zhì)軟而細(xì)嫩。果肉厚（1CM），肉軟而濃甜，汁多，可溶性固形物含量達(dá)13-15%，籽3-5粒。在成都龍泉地區(qū)，5月上中旬成熟。
結(jié)果特性:栽植1-2年試花掛果，3年進(jìn)入投產(chǎn)期，自花結(jié)實(shí)，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性好。