漢川藕御蓮藕種植場(chǎng)
如何讓保存蓮藕不變黑？
那些買(mǎi)回來(lái)鮮藕，短時(shí)間內(nèi)吃不完，又怎么保持潔白呢？這也不難，雖然多酚氧化酶有很強(qiáng)的催化作用，但是需要有氧氣的參與，蓮藕中的酚類(lèi)物質(zhì)才能氧化成醌，所以隔絕氧氣也是一個(gè)方法。把蓮藕泡在水里就能延緩蓮藕變黑的過(guò)程。
如何區(qū)別睡蓮和蓮？
睡蓮和蓮不是一家子，蓮的葉子總會(huì)高出水面，而睡蓮的葉子總是趴在水面上。蓮花凋謝之后，會(huì)涌出蓮蓬，而睡蓮的果子是在水面之下生長(zhǎng)。一般來(lái)說(shuō)，蓮花花朵的顏色只有粉紅和潔白兩種，而睡蓮的色彩豐富的多，從白到紅，從黃到藍(lán)。
漢川藕御蓮藕種植場(chǎng)
田間管理
【蓮藕黑斑病】蓮藕黑斑?。ㄓ址Q(chēng)褐紋病、葉斑?。?，初期呈針尖狀黃褐色小斑點(diǎn)，后期全葉布滿(mǎn)病斑有輪紋，致使半葉或全葉干枯。防治:增施磷鉀肥，避免偏施氮肥。冬季田間徹底清除病殘葉并集中燒毀。發(fā)病初期摘除病葉并噴藥防治。常用70%甲托1000倍液或65%代森鋅600倍液?；?∶1∶166-200倍波爾多液，每隔10天噴一次，共防2-3次。
【蓮藕腐敗病（藕瘟）】初期葉淡綠色，從邊緣開(kāi)始干枯，后全葉卷曲干枯，柄頂彎曲干枯，全田一片枯黃似火燒狀。防治:重病田實(shí)行2-3年輪作。常用70%甲基托布津1000倍液或75%百菌清800倍液噴霧悶種，蓋農(nóng)膜密閉24小時(shí)，晾干后種植。藕田栽前進(jìn)行深翻并畝施石灰100公斤。發(fā)病時(shí)可用75%百菌清0．5公斤加干泥土30公斤拌勻撒入淺水田內(nèi)。因?yàn)樯徟焊瘮〔〉牟≡丛谇o的泥土部分，防治此病必須噴施莖下部，只留3-5厘米深的水，3-5日連續(xù)防治兩次，即可防治。
宜
蓮藕與蓮子同食，可以補(bǔ)肺益氣、除煩止血。
蓮藕與百合同食，可以潤(rùn)肺止咳、清心安神。
蓮藕與糯米同食，可以補(bǔ)中益氣、滋陰養(yǎng)血。
蓮藕與姜搭配，對(duì)心煩口渴、嘔吐不止有一定療效。
蓮藕與豬肉同食，可以健脾養(yǎng)胃。
忌
蓮藕與菊花同食，很可能會(huì)導(dǎo)致腸胃不適。