四川澳洲紅酒波頓城堡限量版紅葡萄酒代理
葡萄酒中含有豐富的維生素，特別是維生素B和C，飲用后可以幫助消化，促進(jìn)內(nèi)分泌，使人的各種機(jī)能活力增強(qiáng)。從醫(yī)學(xué)的角度上來(lái)看，葡萄酒確實(shí)是一種滋補(bǔ)強(qiáng)身的飲料，它還對(duì)貧血、動(dòng)脈硬化、便秘、腹瀉、肺炎、肝病、**病、膽病等有一定的療效。葡萄酒中還含有鐵質(zhì)和礦物質(zhì)，對(duì)人體十分有益，經(jīng)常飲用可以健康長(zhǎng)壽。
葡萄酒的年份是什么？簡(jiǎn)單地說(shuō)，葡萄酒的年份是指釀酒葡萄的采收年份。比如一瓶葡萄酒的正標(biāo)上標(biāo)注了2016年，這說(shuō)明該酒的釀酒葡萄是在2016年采收的。由于不同年份的天氣情況可能差異懸殊，而天氣會(huì)直接影響釀酒葡萄的生長(zhǎng)和的品質(zhì)，因此每年成酒的風(fēng)格也會(huì)有所不同。對(duì)位于北半球的葡萄酒產(chǎn)區(qū)來(lái)說(shuō)，比如法國(guó)、意大利以及美國(guó)等，葡萄的生長(zhǎng)期主要集中在3-10月。對(duì)南半球的產(chǎn)區(qū)來(lái)說(shuō)，比如澳大利亞、新西蘭以及智利等，葡萄的生長(zhǎng)期主要集中在9月至來(lái)年4月之間。對(duì)同一個(gè)年份的葡萄酒來(lái)說(shuō)，產(chǎn)自南半球的葡萄酒通常會(huì)比產(chǎn)自北半球的葡萄酒老半年。
為什么葡萄酒有紅有白還有桃紅？紅葡萄酒的顏來(lái)自于發(fā)酵時(shí)的果皮浸漬過(guò)程。無(wú)的紅葡萄果汁與有的紅葡萄果皮充分接觸，吸收了果皮里的素。而白葡萄酒即可用白葡萄釀制，也可用紅葡萄果汁釀制，沒(méi)有進(jìn)行帶皮發(fā)酵，因此酒液顏呈不同黃。同樣，桃紅葡萄酒也由紅葡萄釀制，但由于浸漬時(shí)間較短，顏就比紅葡萄酒淺多了。葡萄酒中的亞硫酸鹽是怎么回事？葡萄酒中確實(shí)含有亞硫酸鹽，但這是發(fā)酵過(guò)程中自然產(chǎn)生的。為了葡萄酒被氧化，很多釀酒師會(huì)在酒中加入二氧化硫，以起到殺死細(xì)菌、促進(jìn)發(fā)酵的效果。
整個(gè)2011年，關(guān)于葡萄酒的討論基本上就是一長(zhǎng)串講拉菲·羅斯柴爾德堡的新文章，在過(guò)去幾年里，這個(gè)酒莊在中國(guó)受到了熱捧。拉菲是少數(shù)幾個(gè)根據(jù)波爾多的1855年分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)定下的一級(jí)酒莊，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)把酒莊分為五個(gè)級(jí)別。一級(jí)酒莊包括拉菲-羅斯柴爾德、瑪歌、拉圖、奧比昂(紅顏容)和木桐-羅斯柴爾德。雖然這個(gè)體系是150年前制定的，這些葡萄園基本上還是全世界好的紅酒生產(chǎn)者?，F(xiàn)在“一級(jí)”已經(jīng)不于波爾多，法國(guó)其他地區(qū)也用它來(lái)表示好的產(chǎn)地(不一定是某個(gè)具體的酒莊)，例如香檳、勃艮第、阿爾薩斯和盧瓦爾谷。初的波爾多一級(jí)酒莊被稱為頂級(jí)，是名酒拍賣領(lǐng)域的。2011年，佳士得十大名酒拍品中前九位都來(lái)自波爾多頂級(jí)酒莊(第十位是勃艮第)。