吉林宴會用法國紅酒血騎士系列紅葡萄酒長相思
并不是的葡萄酒都適合陳年有的人認(rèn)為葡萄酒越老越好，其實(shí)不然。世界上90%的葡萄酒釀造出來之后好在3-5年內(nèi)被飲用掉。年份很重要，好年份的葡萄酒品質(zhì)，但價格也更高。脫口而出葡萄酒術(shù)語并不難把葡萄酒想象成一個人。一款簡單的葡萄酒可以描述為果味濃郁，平易近人。一款大氣的酒可以描述為結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，酒體飽滿，香氣復(fù)雜。綠和黃水果可以用來形容白葡萄酒的香味，紅和黑水果可以形容紅葡萄酒。
我國的葡萄酒文化有著悠久的歷史，但葡萄酒文化的普遍性傳播，卻是在二十世紀(jì)后期，開放，市場經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，社交需求多樣性的背景下才開始蓬勃發(fā)展。古老的葡萄酒文化只在鳳毛麟角的古詩詞和文獻(xiàn)中追憶，真正形成具有影響力的文化卻是外來的“紅酒”文化，國人所熟知的葡萄酒也被“紅酒”一詞籠統(tǒng)概括，其實(shí)在國外葡萄酒和紅酒在界定上有著很大區(qū)別。紅酒（red wine）就是紅葡萄酒的意思，而葡萄酒則涵蓋包括紅酒在內(nèi)的多種以葡萄為原材料的酒類。
葡萄品種不是葡萄酒瓶上都有寫葡萄種類。澳大利亞、美國等生產(chǎn)國規(guī)定一瓶酒中含某種葡萄75%以上才可以寫葡萄名；傳統(tǒng)歐洲國家也各不相同，比如德國和法國，只有含有85%以上才可以標(biāo)記葡萄名稱。葡萄酒名稱通常是酒莊的名字、莊園主特定的名稱或產(chǎn)區(qū)名稱。收成年份舊世界產(chǎn)區(qū)（是北方種植區(qū)）由于氣候不如澳大利亞、美國等產(chǎn)區(qū)，所以年份不同的同種酒可能會有較大的差異。如未標(biāo)年份，該酒就是由不同年份的葡萄混合釀制而成。除少數(shù)葡萄酒（汽泡酒或加度酒）外，未標(biāo)年份的都是品質(zhì)不算太好的葡萄酒。紅酒的成分相當(dāng)簡單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。