延安性價(jià)比法國紅酒都富莊園紅葡萄酒宴會(huì)酒
葡萄酒是以葡萄為原料釀造而成的酒，屬于一種釀造酒，據(jù)推測起源于公元前前左右的中亞地區(qū)。數(shù)年的傳統(tǒng)與20世紀(jì)技術(shù)的結(jié)合使這些普普通通的葡萄變成了各 式佳釀，風(fēng)格各異、芬芳怡人。一串葡萄是美麗、靜止與純潔的……一旦釀造后，它就成有生命的東西，但更的說法應(yīng)該是"葡萄酒是有生命的藝術(shù)品"，因?yàn)樗阎皇亲匀坏慕茏?，而是象藝術(shù)大師的作品一樣，同為人類理性與感性的結(jié)晶。這里，我們分別介紹了葡萄酒的分級(jí)、 葡萄酒的選購、如何品嘗葡萄酒 以及世界的葡萄酒。釀酒用的葡萄大概分為白葡萄(綠皮)與黑葡萄(黑皮、紅皮、紫皮等)兩大類。葡 萄酒的釀造過程包括選料、破皮去梗、榨汁、發(fā)酵、培養(yǎng)、裝瓶六個(gè)步驟。釀酒之所以采 用橡木桶而不是其它木材制的酒桶，是因?yàn)楫?dāng)葡萄酒在桶中培養(yǎng)時(shí)，氧氣能緩緩滲入桶內(nèi)的酒進(jìn)行溫和、適度的氧化，既可達(dá)到柔化酒中單寧的效果，也可使酒性在醞釀成熟的過程中更趨穩(wěn)定。
葡萄酒開瓶后可以保存多久？一般來說，一款開瓶的葡萄酒可保存在冰箱中3天左右不變質(zhì)，而使用真空酒塞的葡萄酒則可以保存1周左右。酒瓶上的葡萄酒年份代表什么？其實(shí)，酒瓶上的年份是這釀制葡萄酒的采收年份，紅酒都會(huì)標(biāo)注在酒標(biāo)上。但是你不要誤以為年份是判定葡萄酒的好壞，這是由葡萄酒的氣候所決定的。不過有一種酒就，那就是香檳，那些標(biāo)注了具體年份的香檳僅在優(yōu)秀年份出產(chǎn)，因此可視為酒。長相思最顯著的特征就是它極高的酸度和與眾不同的濃郁香氣。在涼爽氣候下的長相思，展現(xiàn)出其典型的綠色草本植物芳香，如接骨木花、蘆筍、醋栗和青椒等，還會(huì)有些許礦物氣息。
這類長相思葡萄酒一般出產(chǎn)于法國、新西蘭和智利等地。澳大利亞和美國納帕谷（Napa Valley）等溫暖地區(qū)的長相思葡萄酒則會(huì)帶有更多的桃子、西番蓮果和奇異果的風(fēng)味。
為什么喝了葡萄酒后會(huì)頭暈？葡萄皮中含有組織胺，一旦你對(duì)這種物質(zhì)過敏，那喝完酒后就會(huì)有頭暈的感覺。由于紅葡萄酒釀制時(shí)，其果皮和果汁接觸時(shí)間更長，因此，紅葡萄酒給人的頭暈感覺會(huì)比白葡萄酒更強(qiáng)烈。喝葡萄酒（是紅葡萄酒）是不是對(duì)身體好？多年的科學(xué)研究和實(shí)驗(yàn)都可以明，這個(gè)說法沒錯(cuò)。養(yǎng)顏美容，瘦身抗衰，預(yù)防各種疾病，葡萄酒發(fā)揮作用。但前提是，適當(dāng)?shù)娘嬘闷咸丫撇拍苓_(dá)到效果。葡萄酒是怎樣釀成的？