惠州送禮佳品圣意系列葡萄酒
干白，這一名稱中蘊(yùn)含著世界的豐富韻味與細(xì)膩分類，它特指一類在釀造過程中不添加糖分，且酒液呈現(xiàn)清澈透明或淡黃色的。干白葡萄酒以其獨特的口感、復(fù)雜的風(fēng)味以及多樣的搭配方式，在全球葡萄酒愛好者中享有盛譽(yù)。下面，我們將深入探索干白葡萄酒的奧秘，從它的起源、釀造工藝、風(fēng)味特點到品鑒技巧，全方位解析這一經(jīng)典酒品。
干白葡萄酒的歷史可以追溯到古代文明時期，當(dāng)時人們已經(jīng)掌握了利用自然發(fā)酵的葡萄汁來制作酒液的技術(shù)。然而，真正意義上的干白葡萄酒，即不添加糖分、追求自然風(fēng)味的白葡萄酒，其發(fā)展歷程則與歐洲葡萄酒產(chǎn)業(yè)的興起緊密相連。在法國、意大利等葡萄酒傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)，干白葡萄酒逐漸形成了各自獨特的風(fēng)土特色和釀造工藝，成為當(dāng)?shù)匚幕闹匾M成部分。
干白葡萄酒的釀造過程相較于其他類型的葡萄酒，有其獨特之處。首先，原料上，干白通常選用皮薄汁多、香氣濃郁的白色或淺色葡萄品種。這些葡萄在采摘后，會迅速進(jìn)行壓榨，以分離出清澈的葡萄汁，避免果皮中的色素和單寧過多地溶入酒液中，影響最終的色澤和口感。
百香果和柑橘的特征以及葡萄柚和綠香草的味道。干而咸，口感活潑，質(zhì)地柔滑，余味多汁，多層次的口感而復(fù)雜，帶有濃郁的果核。這些風(fēng)味和香氣在味蕾上留下清新而持久的余味，使其成為一款酸度均衡、令人滿意的葡萄酒酒莊介紹。亨特酒莊始于1979年，是一個在新西蘭馬爾堡有歷史的家族酒莊，馬爾堡大的酒莊，也是首批獲得的馬爾堡酒莊之一，HUNTERS長相思使用的是馬爾堡懷勞山谷(Wairau Valley)的葡萄莊園種植釀制，該山谷以其土壤和它生產(chǎn)出來濃烈芳香的葡萄酒能力而聞名，風(fēng)格別致。
在16至18℃時進(jìn)行品嘗紅葡萄酒，味道；而白葡萄酒則以清涼狀態(tài)，即為8至10℃品嘗為佳，此時可以地嘗出其風(fēng)味來。紅葡萄酒因為含有單寧，所以有澀感，同時單寧也為紅葡萄酒建立起了“骨架”、增加了紅葡萄酒的復(fù)雜性。單寧使得紅葡萄酒更具陳年潛力，因為紅葡萄酒一旦暴露于氧氣環(huán)境中就容易氧化變壞，而單寧的強(qiáng)抗氧化性恰好能夠很好地保護(hù)葡萄酒不被氧化，因而葡萄酒的狀態(tài)得以保持。在白葡萄酒中，單寧含量往往很低，幾乎沒有。為了達(dá)到復(fù)雜度白葡萄酒一般比較注重突出果味和可口的酸度，而且在飲用時常常會冰鎮(zhèn)。以白葡萄酒中沒有澀味，比較清淡，白葡萄酒突出的口感的特點是新鮮的酸度、清新的果香。
保護(hù)心腦血管，葡萄酒中含有抗氧化成分和的酚類化合物，可動脈硬化和血小板凝結(jié)，保護(hù)并維持心腦血管系統(tǒng)的正常生理機(jī)能，起到保護(hù)心臟、中風(fēng)的作用;?美容養(yǎng)顏佳品 ，飲用葡萄酒對女性有很好的美容養(yǎng)顏的功效，可養(yǎng)氣，抗衰老，長期飲用可以減少皺紋的生成，并且具有美白嫩膚和促使皮膚富有彈性等美容功效;助消化作用，甜白葡萄酒含有山梨醇，有促進(jìn)膽汁和胰腺的分泌的功效。葡萄酒可以幫助消化，治療食欲不振，提高飲食質(zhì)量，促進(jìn)腸胃的消化功能以及胃腸的蠕動，并且能夠有效的防治便秘。