深圳宴會用法國紅酒大師.老藤紅葡萄酒
市場上最常見的兩款葡萄酒是干紅和干白，我們經(jīng)?？梢栽诔械呢浖苌峡吹竭@兩款酒，那么干紅和干白哪一款好呢，不愛喝葡萄酒的小伙伴可能不知道該如何選購，下面小編就給你介紹干紅和干白的口味分析，看完后相信你一定會有答案。
干紅酒是干型紅酒，干白葡萄酒是干型白葡萄酒，很明顯的區(qū)別是顏色不同，但兩者在殘?zhí)橇可鲜且恢碌?，因此在口味上也會有一定的相似性，至于干紅與干白哪一種好，對于剛接觸干型葡萄酒的人來說，當然更推薦干白葡萄酒。
干白葡萄酒是以干皮為原料，采用去皮發(fā)酵或輕度浸皮發(fā)酵，單寧含量較少，雖然酸度明顯，但澀感不會太重；干紅酒是以帶皮為原料，單寧含量一般較重，酸澀明顯，加上干紅酒甜度很低，因此比較不易入口。
此外，干紅一般建議在室溫下飲用，只有在醒酒時才能軟化單寧，以使口感更順滑一些；而干白一般建議在冰鎮(zhèn)8-10度左右飲用，冷卻后的口感更好，而且果味更豐富，因此干白相對于干紅更容易被接受。
那么干紅色和干白色哪個好？對初學者和女士來說，更推薦干白色，但是如果能品酒，更推薦干紅色，因為高質量的干紅，尤其是陳年紅，味道更重，層次更深，更值得細細品味，因此大多數(shù)頂級葡萄酒都是干紅色。
另外，單寧的含量能決定葡萄酒的陳年能力，因此絕大多數(shù)白葡萄酒都不具備陳年能力，能陳年3年以上的白葡萄酒都是頂級存在，而大部分紅酒都能陳年3年，少數(shù)干紅甚至可以陳年10年、20年甚至百年，所以想要買回收藏，干紅也更有價值。
紅葡萄酒的釀造方法一般為傳統(tǒng)發(fā)酵法(另還有旋轉罐法、二氧化碳浸漬法、熱浸提法和連續(xù)發(fā)酵法)。干紅和紅葡萄酒的主要區(qū)別在于含糖量的不一樣。干紅是指含糖量低于4g/L的紅葡萄酒，而紅葡萄酒則包含了干紅、半干紅、半甜紅和甜紅葡萄酒，干紅葡萄酒只是紅葡萄酒中的一種。紅葡萄酒和干紅的區(qū)別:有很多喝過干紅葡萄酒的人都覺得味道不好，太苦澀，其實紅葡萄酒和干紅葡萄酒都是以帶皮葡萄為原料釀造而成，只不過兩者的含糖量不同。傳統(tǒng)意義上的紅葡萄酒大部分都是指甜型葡萄酒，含糖量在50.0g/L以上，而干紅葡萄酒的含糖量相對較低，低于4.0g/L，這是因為干紅葡萄酒在釀造的過程中不需要額外添加其他輔料，直接用不過濾葡萄皮核的純葡萄汁釀造。
喝紅葡萄酒的時候，可以保持一個愉快的心情。紅葡萄酒雖然營養(yǎng)價值比較高，但是一定要注意適量的飲用。1、喝紅葡萄酒，是能夠起到美容養(yǎng)顏作用的。如果長期的喝紅葡萄酒，葡萄酒中含有抗氧化劑，就能有效的改善皮膚暗沉，長皺紋，能夠延緩衰老，使皮膚有彈性。2、再有就是葡萄酒能夠刺激胃酸的分泌，能夠幫助消化。葡萄酒中的丹寧成分，還可以降低膽固醇，而且還能夠疏通血管，保護心臟。適當?shù)暮纫恍┘t葡萄酒，可以增加體內的新陳代謝，加速血液循環(huán)。而且喝紅葡萄酒，還能，緩解身心的壓力。
紅酒能抑制脂肪吸收，日本科學家發(fā)現(xiàn)，紅葡萄酒能抑制脂肪吸收，有老鼠作試驗，老鼠飲用葡萄酒一段時間后發(fā)現(xiàn)，其腸道對脂肪的吸收變緩，對人作臨床試驗，也獲得同樣的結論。很多的人都認為酒里含的酒精，會對人們的身體健康有害，而紅酒當中主要的成份就是葡萄，其它的成份含量比較少，所以紅酒給人們帶來的危害很少，通過紅酒的功效與作用我們就可以了解到，紅酒的用處有多大。 紅酒的功效與作用紅酒給人的感覺就是的，所以它用在派對上，用在喜宴上都是有檔次的。葡萄酒的口感的好，而且營養(yǎng)，是適合女性來喝。下面請隨小編就來看看紅酒的功效與作用有哪些。