西班牙氣泡酒楓藍(lán)古堡紅葡萄酒高端 團(tuán)購
市場上最常見的兩款葡萄酒是干紅和干白，我們經(jīng)?？梢栽诔械呢浖苌峡吹竭@兩款酒，那么干紅和干白哪一款好呢，不愛喝葡萄酒的小伙伴可能不知道該如何選購，下面小編就給你介紹干紅和干白的口味分析，看完后相信你一定會(huì)有答案。
干紅酒是干型紅酒，干白葡萄酒是干型白葡萄酒，很明顯的區(qū)別是顏色不同，但兩者在殘?zhí)橇可鲜且恢碌?，因此在口味上也?huì)有一定的相似性，至于干紅與干白哪一種好，對于剛接觸干型葡萄酒的人來說，當(dāng)然更推薦干白葡萄酒。
干白葡萄酒是以干皮為原料，采用去皮發(fā)酵或輕度浸皮發(fā)酵，單寧含量較少，雖然酸度明顯，但澀感不會(huì)太重；干紅酒是以帶皮為原料，單寧含量一般較重，酸澀明顯，加上干紅酒甜度很低，因此比較不易入口。
此外，干紅一般建議在室溫下飲用，只有在醒酒時(shí)才能軟化單寧，以使口感更順滑一些；而干白一般建議在冰鎮(zhèn)8-10度左右飲用，冷卻后的口感更好，而且果味更豐富，因此干白相對于干紅更容易被接受。
那么干紅色和干白色哪個(gè)好？對初學(xué)者和女士來說，更推薦干白色，但是如果能品酒，更推薦干紅色，因?yàn)楦哔|(zhì)量的干紅，尤其是陳年紅，味道更重，層次更深，更值得細(xì)細(xì)品味，因此大多數(shù)頂級(jí)葡萄酒都是干紅色。
另外，單寧的含量能決定葡萄酒的陳年能力，因此絕大多數(shù)白葡萄酒都不具備陳年能力，能陳年3年以上的白葡萄酒都是頂級(jí)存在，而大部分紅酒都能陳年3年，少數(shù)干紅甚至可以陳年10年、20年甚至百年，所以想要買回收藏，干紅也更有價(jià)值。
對于白葡萄酒也有一種的方法，即用白葡萄的皮和種子發(fā)酵白葡萄酒。用這種技術(shù)釀制的葡萄酒被稱為橘子酒，它們的味道和紅葡萄酒的味道很相似，因?yàn)槎己袉螌?。這種技術(shù)仍然相當(dāng)罕見，而且這種葡萄酒與其他葡萄酒都不一樣！葡萄酒養(yǎng)生大家都知道，可是哪種葡萄酒的養(yǎng)生效果好呢？今天就從實(shí)用角度上給大家分享一些干貨，先收藏下，以后買酒一定用得上。白葡萄酒中的酸是多的，包括蘋果酸、乳酸、酒石酸、葡萄酸等等，這些酸大的功效就是殺菌，所以我們經(jīng)常看到外國人在吃生吃海鮮的時(shí)候都會(huì)喝白葡萄酒，就是因?yàn)榭梢詺⒕?/p>
紅酒可增進(jìn)食欲 ，葡萄酒鮮艷的顏，清澈透明的體態(tài)，使人賞心悅目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品嘗時(shí)酒中單寧微帶澀味，促進(jìn)食欲。的葡萄酒風(fēng)味和成份決定了它適于佐餐，它不但能開胃、消食提高用餐質(zhì)量，又使人興奮、放松心情 紅酒有滋補(bǔ)作用，葡萄酒中的天然原料及釀制過程，使它蘊(yùn)藏有多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素，這都是人體補(bǔ)充和吸收的營養(yǎng)品。它可以不經(jīng)過預(yù)先消化，直接被人體吸收。是對體弱者，經(jīng)常飲用適量葡萄酒，對恢復(fù)健康有利。葡萄酒中的酚類物質(zhì)和奧立多元素(OligoeLement)，具有搞氧化劑的功能，可以人體代謝過程中產(chǎn)生的反應(yīng)性氧(Ros)對人體的傷害(如對細(xì)胞中的DNA和RNA的傷害)，這些傷害是導(dǎo)致一些-退化性疾病，如白內(nèi)障，心血管病、動(dòng)脈硬化、老化的因素之一。
喝紅葡萄酒的時(shí)候，可以保持一個(gè)愉快的心情。紅葡萄酒雖然營養(yǎng)價(jià)值比較高，但是一定要注意適量的飲用。1、喝紅葡萄酒，是能夠起到美容養(yǎng)顏?zhàn)饔玫摹Ｈ绻L期的喝紅葡萄酒，葡萄酒中含有抗氧化劑，就能有效的改善皮膚暗沉，長皺紋，能夠延緩衰老，使皮膚有彈性。2、再有就是葡萄酒能夠刺激胃酸的分泌，能夠幫助消化。葡萄酒中的丹寧成分，還可以降低膽固醇，而且還能夠疏通血管，保護(hù)心臟。適當(dāng)?shù)暮纫恍┘t葡萄酒，可以增加體內(nèi)的新陳代謝，加速血液循環(huán)。而且喝紅葡萄酒，還能，緩解身心的壓力。