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8月10日,批葡萄在法爾茲(Pfalz)產(chǎn)區(qū)順利采收,用于釀造2020年份的羽毛白(Federweisser,一種未發(fā)酵的白葡萄酒)。早熟品種索拉里(Solaris)十分健康且已成熟,即使采收期比以往提早了一些,其葡萄醪的含糖量已超過(guò)了100 度厄克斯勒(Oechsle,同等體積的葡萄醪和水之間的質(zhì)量差值,葡萄含糖量的測(cè)量單位)。 5月10日至15日,弗蘭肯(Franken)、薩勒-溫斯圖特(Saale-Unstrut)和薩克森(Sachsen)等產(chǎn)區(qū)遭到了晚霜凍的侵襲,導(dǎo)致葡萄減產(chǎn)。9月,炎熱的天氣造成葡萄果實(shí)水分嚴(yán)重蒸發(fā),葡萄體積大大縮小,在一些產(chǎn)區(qū),因全年降雨量分布不平均,持續(xù)的干旱更是加劇了這一現(xiàn)象。一些種植老藤以及葡萄藤扎根較深的葡萄園具有較大優(yōu)勢(shì),而一些幾乎沒(méi)有儲(chǔ)水能力的年輕葡萄園則面臨著水資源短缺的壓力。此外,大范圍的高溫天氣也造成了果實(shí)曬傷,進(jìn)而導(dǎo)致葡萄減產(chǎn),但這對(duì)葡萄酒的質(zhì)量并沒(méi)有造成影響。
蒙寶石酒莊白葡萄酒的誕生可謂是一次“頭腦風(fēng)暴”的結(jié)果。1994年初,杰拉德·佩斯和米歇爾·羅蘭一起考察葡萄園,在決定某一個(gè)地塊到底該種植什么葡萄品種時(shí),二人覺(jué)得為什么不試試白葡萄品種呢?于是便開始種植長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)、灰蘇維翁(Sauvignon Gris)、賽美蓉(Semillon)以及密斯卡岱(Muscadelle)。蒙寶石酒莊白葡萄酒產(chǎn)量很小,其釀酒葡萄的種植面積僅1.5公頃左右,這款酒通常散發(fā)著柑橘、葡萄柚、檸檬、白桃、油桃以及蜂蜜的復(fù)雜香氣,果香濃郁,伴有煙熏的味道,是一款品質(zhì)不俗的白葡萄酒赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是實(shí)至名歸的流行品種,從起源地法國(guó)到大洋彼岸的阿根廷,從法國(guó)傳統(tǒng)混釀葡萄酒到美國(guó)新派膜拜酒(Cult Wine),世界各地幾乎都可以看到赤霞珠的身影。不同產(chǎn)區(qū)風(fēng)土各異,出品的赤霞珠紅葡萄酒也各有特。
茅臺(tái)酒回收系列:15年、30年、50年、80年、狗年、雞年、豬年、馬年、羊年、猴年、鼠年、羊年、原箱、單支、飛天、出口、五星、1680、新木珍品、金色、黑色、藍(lán)瓶、金桂葉、二套盒金砂、四套盒雕塑、紙珍53°、大木珍、新世紀(jì)、貴賓、鐵蓋、卡慕、00年到2020年新老系列茅臺(tái)紀(jì)念酒.
茅臺(tái)酒回收規(guī)格:200ml、250ml、375ml、475ml、500ml、1L、1.5L、2.5L、3L、4.5L、5L等.
現(xiàn)今羅曼尼-圣-維旺葡萄園占地約9.4公頃,共計(jì)10個(gè)酒莊在這里擁有葡萄園,而羅曼尼·康帝酒莊占據(jù)了面積超過(guò)一半的地塊,可以說(shuō)是對(duì)的大地主。當(dāng)然由于一些原因,葡萄園的者會(huì)將收獲的葡萄或者剛剛釀成的葡萄酒出售給酒商,所以市場(chǎng)上可以見(jiàn)到的羅曼尼-圣-維旺特級(jí)園紅葡萄酒并不僅僅來(lái)自這10家酒莊。 在土壤構(gòu)成方面,羅曼尼-圣-維旺園與緊鄰的羅曼尼·康帝園土質(zhì)類似,但土層厚度更深,達(dá)到90厘米。土壤中黏土含量更高,這其中的原因很有可能是隨著時(shí)間推移,遠(yuǎn)處山坡上的黏土滑落堆疊于此。較高的黏土含量也被認(rèn)為是這里出品的葡萄酒口感更為柔和的原因之一。羅曼尼-圣-維旺園出品的葡萄酒通常帶有優(yōu)雅的果香和絲滑的質(zhì)感,但各家又略有不同。
紅酒回收系列莊園:法國(guó)拉菲、正牌(大)拉菲、副牌(?。├啤⒗瓐D、瑪歌、木桐、奧比昂、里鵬、羅曼尼康帝等五大名莊紅酒(拉菲酒莊、拉圖酒莊、奧比昂酒莊、瑪高酒莊、茂桐(木桐)酒莊)等各年份原件、單支紅酒.
拉菲副牌干紅葡萄酒(Carruades de Lafite)又稱拉菲珍寶或小拉菲,其中 Carruades 一詞來(lái)自與拉菲古堡所在小山丘接壤的一片高地葡萄園——卡許阿德(Carruades)臺(tái)地。這幾塊土地于 1845 年被拉菲古堡購(gòu)入,因此在 20 世紀(jì) 80 年代以前拉菲副牌的曾被稱為 Moulin de Carruades(卡許阿德磨坊)。由于采用的釀酒技術(shù)與正牌大致相同,拉菲副牌成為了波爾多的葡萄酒之一。不過(guò),副牌中梅洛(Merlot)的比例含量更大,因而葡萄酒的口感更為柔順。
實(shí)際上,酒莊在生產(chǎn)大拉菲時(shí),為了大拉菲的品質(zhì),所選用的葡萄樹基本都是年齡在45年以上的樹木,采摘的方式更是用純手工采摘。而小拉菲則不是如此了,小拉菲所選用的原料都是質(zhì)量上不符合生產(chǎn)大拉菲的葡萄以及一些樹齡較低的葡萄所釀造的,這樣顯而易見(jiàn)的區(qū)別自然造成了大拉菲和小拉菲在口感上存在的巨大差異。有人曾說(shuō)過(guò),凡入口之拉菲,皆擁有杏仁與紫羅蘭的芳醇。而小拉菲并不具有這種的芳醇,味道相較人間的大拉菲而言肯定是更次一點(diǎn)了。