隨著人們生活水平的提高，人們的消費觀念也發(fā)生了很大的變化，特色小吃已經(jīng)從人們傳統(tǒng)觀念中的“零食”，轉變?yōu)橐环N時尚消費，是一種生活方式的象征。使得特色小吃行業(yè)市場需求量進一步加大，并使特色小吃的品位和價格持續(xù)升高，加快了市場規(guī)模擴大的速度。
薯條-----歐美的休閑美食之一，發(fā)源于比利時公元1680年，后被法國和美國引進改良，它憑借豐富的營養(yǎng)價值，外脆內(nèi)酥的口感，可口誘人的香味，征服了人們挑剔的味蕾，創(chuàng)下了盛行百年而不衰的奇跡，火爆至今，成為風靡全球的時尚美食。
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