奶酪蛋糕是一個挑戰(zhàn)。 奶油奶酪 180g 原味酸奶 100ml 雞蛋 1枚 黃油(油食品)、檸檬汁、白砂糖 適量 鷹粟粉 10g 消化(消化食品)餅干 1袋 消化餅干放入打碎機(jī)中打成末。黃油放入微波爐中用低檔火力加熱2分鐘使其融化，然后倒入打碎的消化餅干中，攪拌均勻，再倒入模子中用勺子壓實，放入冰箱中冷凍10分鐘。
歐式蛋糕專家將奶油奶酪、白砂糖、雞蛋、原味酸奶、檸檬汁和鷹粟粉放入攪拌機(jī)中，混合均勻，然后倒入冷凍后的模子中。 在烤盤中倒入適量熱水，然后將烤箱事先預(yù)熱，將模子放在烤盤上，用150度火力烤制60分鐘。 將烤好的蛋糕放入冰箱中冷藏1小時，然后取出切成小塊即可以和孩子一起分享了。