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詳細(xì)說(shuō)明
紅燒肉主料:五花肉
配料:姜片、八角、老抽、白糖、鹽、油
做法:1、五花肉洗凈切塊,放入開(kāi)水中焯過(guò),去血水,洗凈備用;
2、鍋內(nèi)放油,放入白糖,隨加入五花肉翻炒,至肉色油亮,加八角、姜片提香;
3、加入老抽翻炒;
4、呵呵,該燜燒鍋上場(chǎng)了;
把炒好的肉放入燜燒鍋內(nèi)膽,燒開(kāi),加鹽調(diào)味;
關(guān)火,把內(nèi)膽放回燜燒鍋中,不用電、不用火,3小時(shí)后,好吃的紅燒肉就做好了。
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