一、XZ-66臥式包子機(jī)簡介:本信息來源于百姓網(wǎng)baixing.com
XZ-66型自動包子機(jī)為食品加工廠制作包子及類似包餡食品的高效設(shè)備，符合<SB140-83>部頒布標(biāo)準(zhǔn)及國家有關(guān)食品機(jī)械衛(wèi)生要求，系國內(nèi)首創(chuàng)，由我公司自行設(shè)計、研制。本機(jī)的研制成功，填補(bǔ)了我國食品機(jī)械行業(yè)中的一項空白，為我國人民喜愛的傳統(tǒng)食品包子及類似產(chǎn)品的機(jī)械化生產(chǎn)提供了條件。
二、XZ-66臥式包子機(jī)性能及特點(diǎn):
采用刻模成形的原理，產(chǎn)品一次成形，外形、大小一致；
送面、送餡均采用變頻無級變速，大小及面餡比例均可調(diào)節(jié)；
主要機(jī)件及內(nèi)外封板均用不銹鋼或鑄鋁制作，外形美觀，符合食品衛(wèi)生要求；
結(jié)構(gòu)簡單、緊湊、合理，維修保養(yǎng)及拆卸清洗方便；
操作簡單，易于掌握。
三、XZ-66臥式包子機(jī)參數(shù):
型號:XZ-66包子機(jī)
整機(jī)功率:2.6KW
產(chǎn)量:1800個/小時
規(guī)格:15-130克/個
電源:220V/380V(見機(jī)器銘牌)
外形尺寸:1320*1060*1300mm(包括輸送帶)
四、XZ-66臥式包子機(jī)工作原理:
全機(jī)工作部分主要由:送面機(jī)構(gòu)、送餡機(jī)構(gòu)、機(jī)頭、模盤、輸送帶五部分組成；
工作時，面由送面機(jī)械送至機(jī)頭出口處，形成空心面管，餡由送餡機(jī)構(gòu)送至機(jī)頭的餡管出口處，形成含餡的面柱，而后由模盤內(nèi)的刀片將面柱擠斷成大小均勻的包子。
五、XZ-66臥式包子機(jī)調(diào)試程序:
打開模盤蓋板，在刀片之間加上少許潤滑油或潤滑脂（可食用）；
接通電源（必須有接地保護(hù)）后檢查正反轉(zhuǎn)，開啟各部開關(guān)讓機(jī)器空運(yùn)轉(zhuǎn)，觀察各部分是否正常；
試做時，先開啟成型開關(guān)，然后開啟調(diào)節(jié)面泵開關(guān)，將揉好的面放入面斗內(nèi)直至機(jī)器做出空心包子時，然后調(diào)節(jié)面泵開關(guān)變頻，按要求的比例做出面皮的分量，關(guān)上面泵開關(guān)；
開啟餡泵開關(guān)，將餡投入餡斗內(nèi)，讓餡從機(jī)頭內(nèi)走出，直至餡充滿餡泵時，才可開啟面泵開關(guān)；
當(dāng)含餡面柱經(jīng)模盤成型，變成完整的包子時，通過調(diào)節(jié)餡變頻和微調(diào)變頻，使包子達(dá)到要求的大小和皮餡比例。
六、包子機(jī)的清洗及保養(yǎng):
機(jī)器每班使用后，應(yīng)及時清洗；
送面送餡機(jī)構(gòu)及刀片在拆裝時嚴(yán)禁使用硬物砸、打；
刀片清理去干凈后放回請注意擺放位置，開機(jī)前應(yīng)在刀片間加入少許可食用的潤滑油或潤滑脂，同時在傳動件上也應(yīng)注入潤滑脂；
凸輪槽內(nèi)每班抹動物油脂一次；
各部軸承每半年拆洗一次；
減速電機(jī)請依照電機(jī)產(chǎn)品說明書保修；
成型刀片，看每天產(chǎn)量多少經(jīng)常拆下來用毛巾擦拭并抹食用油裝回去；
有任何問題歡迎隨時來電咨詢
免費(fèi)上門安裝調(diào)試培訓(xùn)、面點(diǎn)工藝傳授。免費(fèi)保修半年，終身維護(hù)。
乘車路線:從廣州火車站乘840公交車到長紅站或者乘地鐵3號線到龍歸B2出口，轉(zhuǎn)乘510到長紅站下車、面向“好又多”超市（喜來時代廣場）右手邊的美食街進(jìn)來200米右拐即到旭眾機(jī)械。