第一次選擇應(yīng)在種鵝70～80日齡時(shí)進(jìn)行。將生長發(fā)育快、體重大、健康狀況良好、羽色等外貌特征符合品種要求的留作種鵝。由于這是一次初選，選留數(shù)應(yīng)比計(jì)劃的留種數(shù)多出10％～20％，以便為產(chǎn)蛋前進(jìn)行的第二次選擇提供具有一定數(shù)量的候選鵝群。
第二次選擇一般在種鵝180～200日齡時(shí)進(jìn)行。此時(shí)的種鵝群已發(fā)育充分，公母鵝的第二性征明顯。對(duì)種公鵝和種母鵝的要求如下:種公鵝要求頭大頸粗，體格健壯，身體各部分發(fā)育勻稱，雙翅緊貼軀體，額部肉瘤明顯?穴指有肉瘤的鵝種?雪，眼大有神，胸深背寬，身長，脛粗長，間距寬，行走穩(wěn)健，鳴聲洪亮等。另外，還需要進(jìn)一步檢查其生殖器官的發(fā)育情況，淘汰陰莖發(fā)育不全或發(fā)育不良的公鵝。種母鵝要求頭清秀，頸細(xì)長，體型碩大，羽毛整齊、緊密、有光澤，前軀較淺，后軀寬深，腹部圓大，脛結(jié)實(shí)、強(qiáng)健，間距寬。
配種年齡要適宜
適時(shí)配種能發(fā)揮種鵝的最佳效益。公鵝配種過早不僅影響自身的生長發(fā)育，而且精液質(zhì)量差；母鵝配種過早，則會(huì)導(dǎo)致種蛋的合格率低，雛鵝的品質(zhì)差。鵝的性成熟期較其他家禽要遲，一般中小型鵝種從出殼到性成熟需要７個(gè)月左右，大型鵝種則更遲一些，需要８～１０個(gè)月。具體而言，公鵝的性成熟時(shí)間比母鵝晚；中國鵝性成熟較早，而歐洲鵝性成熟較晚。
配種比例要恰當(dāng)
數(shù)據(jù)資料的收集統(tǒng)計(jì)與分析是經(jīng)營管理不可缺少的手段 對(duì)鵝群每日的采食量應(yīng)計(jì)算到每只鵝，了解育雛的溫度是否適宜、鵝群健康狀況是否良好、飼料品質(zhì)是否優(yōu)良等，及時(shí)調(diào)整飼養(yǎng)管理方案，以獲取最佳的經(jīng)濟(jì)效益。
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