武威位于甘肅省中部，河西走廊的東端，東臨省會蘭州，西通金昌，南依祁連山脈，北接騰格里沙漠，古稱涼州，是全國歷史文化名城和對外開放城市，是“中國旅游標(biāo)志之都”，是絲綢之路自東而西進(jìn)入河西走廊的東大門。因其獨特的氣候條件和地理優(yōu)勢盛產(chǎn)各種天然綠色的糧食作物和經(jīng)濟(jì)作物，有小麥、大麥、玉米、食葵、洋蔥、洋芋、豆類和蘋果、梨、葡萄等20余種。
武威土豆 礦物質(zhì)比一般谷類糧食作物高一至二倍，含磷尤其豐富，含維生素種類和數(shù)量非常豐富，特別是維生素C，在富含膳食纖維的食物中，是屬于比較少見的同時含有大量維生素、礦物質(zhì)的食物，并且有減肥延緩衰老的作用。
武威洋蔥 是營養(yǎng)價值極高且很好烹飪的食材。洋蔥對人體有很多好處。有殺菌，發(fā)散風(fēng)寒，預(yù)防感冒，幫助消化抗衰防癌防止骨質(zhì)疏松的作用。洋蔥還有有很好的降血壓降血糖的作用，高血壓高血脂高血糖的人吃洋蔥對身體非常好，因此洋蔥是一種極其珍貴的保健養(yǎng)生佳品。
葵花籽 武威的葵花籽是瓜子中的佼佼者，其種子含油量極高，味香可口。瓜子本身營養(yǎng)就很高，如瓜子中的亞麻油酸可以保持血壓穩(wěn)定，促進(jìn)食欲降低體內(nèi)膽固醇等等?？ㄗ旬?dāng)中富含不飽和脂肪酸，亞油酸不僅可以降低人體的血清膽固醇，而且可以抑制血管內(nèi)膽固醇的沉淀。所以，食用葵花籽，可以預(yù)防心腦血管疾病?？ㄗ阎羞€含有多種維生素、葉酸優(yōu)質(zhì)蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒等人體必需的營養(yǎng)成份。其所含豐富的鉀元素有保護(hù)心臟的功能，預(yù)防高血壓頗多裨益。
武威盛產(chǎn)的蘋果、梨、葡萄等瓜果產(chǎn)品 因極其充足的光照時間且汲取祁連山脈融化的千年深山雪水，加之淳樸的武威人民的辛勤勞作，味甜多汁，甘醇爽口，同時含有豐富的礦物鹽和多種維生素，是上乘的瓜果產(chǎn)品，深受廣大消費者的美譽。
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