“粉師傅”現(xiàn)代新型開店創(chuàng)業(yè)米粉機器，是粉師傅機械科技歷時八年，耗資數(shù)千萬元，凝聚數(shù)十位技術(shù)專家的七十多項專利技術(shù)的研究成果，一舉突破米粉生產(chǎn)易斷條、難松絲的技術(shù)難題，解決了米粉機一步成型技術(shù)不能保持其生產(chǎn)性能穩(wěn)定的技術(shù)難題，屬目前全球領(lǐng)先產(chǎn)品。
設(shè)備生產(chǎn)米粉工藝簡單，無需蒸煮，溫度控制、進水閥流量、米粉優(yōu)化、殺菌、保鮮等操作控制都能自動一步完成，手工操作少，機械化程度高；正品率高、生產(chǎn)成本低，勞動強度小，比傳統(tǒng)米粉機節(jié)能70%以上，效率提高50%。
10秒鐘一步生產(chǎn)成粉的高溫、高速、高壓控制技術(shù)，使整個米粉加工過程在密封狀態(tài)下完成，米粉組織結(jié)構(gòu)緊密，不易斷條且筋力強，口感好，避免了因加工環(huán)節(jié)過多而導(dǎo)致的產(chǎn)品營養(yǎng)破壞、流失及加工環(huán)節(jié)的易污染問題。尤其是一步成型米粉機的微電腦自動操作控制系統(tǒng)，使米粉機生產(chǎn)時的溫度控制、進水閥流量、米粉優(yōu)化、殺菌、保鮮等操作控制都能自動一步完成，對提升和保證產(chǎn)品質(zhì)量、降低生產(chǎn)成本及提高生產(chǎn)率，使主導(dǎo)產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，都已達到國際、國內(nèi)領(lǐng)先水平。解決了傳統(tǒng)工藝須加入靠石蠟（石油提煉物）才能松絲的技術(shù)難關(guān)，攻克了米粉生產(chǎn)過程中易斷條難松絲這個被行業(yè)譽為全世界也無法解決的技術(shù)難題，徹底告別了米粉加工在落后工藝中添加化學(xué)添加劑的歷史。
米粉機現(xiàn)做米粉效益分析，自產(chǎn)米粉按大米成本2.0元/斤，水電0.1元/斤，米粉生產(chǎn)率1::2.5（每斤大米生產(chǎn)2.5斤鮮濕米粉），人工按0.3元每斤計算。每斤鮮濕米粉成本=2.0/2.5+0.1+0.3=1.2元/斤，此成本價低于市場普通米粉的批發(fā)供貨價。
“粉師傅”店創(chuàng)業(yè)米粉機器系列產(chǎn)品榮獲多項金獎及技術(shù)發(fā)明專利，不僅填補了我國一步成型放心米粉生產(chǎn)機械空白，還被國家農(nóng)業(yè)部農(nóng)機化司納入《國家支持推廣農(nóng)業(yè)機械產(chǎn)品目錄》、《國家農(nóng)業(yè)機械產(chǎn)品補貼目錄》，是唯一入選《中國人民解放軍總后勤部裝備配置》的米粉機產(chǎn)品。
目前，產(chǎn)品己遠銷泰國、韓國、越南、柬埔寨等東南亞國家及歐盟地區(qū)，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)、國際市場。