產(chǎn)品說明:KEMCOA KC是以植物油為原料.通過氫化.精煉提純而成的高品質(zhì)可可脂替代品。
產(chǎn)品應用:做為可可脂的替代品.可用來制作糖衣.巧克力外層.板裝巧克力及桂皮巧克力。
產(chǎn)品特點:口感佳.表面光澤.入口即溶。巧克力的制成品在迅速冷卻的情況下產(chǎn)生穩(wěn)定的結(jié)晶體而不發(fā)白起霜。
產(chǎn)品的技術(shù)指標:檢驗報告:
游離脂肪酸:0.039% 水分及雜質(zhì):0.3% 色度:0.5R+4Y 碘值:0.49 熔點:34.6度
固體脂肪含量: 20度:95.47 25度:88.4130度44.97 35度:4.30
包裝: 20公斤紙箱裝。
儲存: 建議儲存在陰涼干爽的地方，避免陽光直接照及遠離芳香香料。
保存期限:從產(chǎn)品制作完成及封箱起計算一年內(nèi)。
產(chǎn)品說明:KEMCOA KC是以植物油為原料.通過氫化.精煉提純而成的高品質(zhì)可可脂替代品。
產(chǎn)品應用:做為可可脂的替代品.可用來制作糖衣.巧克力外層.板裝巧克力及桂皮巧克力。
產(chǎn)品特點:口感佳.表面光澤.入口即溶。巧克力的制成品在迅速冷卻的情況下產(chǎn)生穩(wěn)定的結(jié)晶體而不發(fā)白起霜。
產(chǎn)品的技術(shù)指標:檢驗報告:
游離脂肪酸:0.039% 水分及雜質(zhì):0.3% 色度:0.5R+4Y 碘值:0.49 熔點:34.6度
固體脂肪含量: 20度:95.47 25度:88.4130度44.97 35度:4.30
包裝: 20公斤紙箱裝。
儲存: 建議儲存在陰涼干爽的地方，避免陽光直接照及遠離芳香香料。
保存期限:從產(chǎn)品制作完成及封箱起計算一年內(nèi)。