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廣東省優(yōu)質(zhì)淡水魚苗繁殖基地——弘盛水產(chǎn)魚苗場（廣州花都養(yǎng)殖基地，茂名養(yǎng)殖基地）
其體較長，略呈圓筒型，腹部無棱。頭部平扁，尾部側(cè)扁?？诙宋?，呈弧形，無須。下咽齒二行，側(cè)扁，
呈梳狀，齒側(cè)具橫溝紋。背鰭和臀鰭均無硬刺，背鰭和腹鰭相對(duì)。體呈金黃色或黃白色，偶鰭微黃色。
俄羅斯金草魚一般喜棲居于俄羅斯的江河、湖泊等水的中、下層和近岸多水草區(qū)域。具河湖洄游習(xí)性，性成熟個(gè)體在江河流水中產(chǎn)卵，產(chǎn)卵后的親魚和幼魚進(jìn)入支流及通江湖泊中，通常在被水淹沒的淺灘草地和泛水區(qū)域以及干支流附屬水體（湖泊、小河、港道等水草叢生地帶）攝食育肥。冬季則在干
流或湖泊的深水處越冬。俄羅斯金草魚性情活潑，游泳迅速，常成群覓食，性貪食，為典型的草食性魚類。其魚苗階段攝食浮游動(dòng)物，幼魚期兼食昆蟲、蚯蚓、藻類和浮萍等，體長約達(dá)10厘米以上時(shí)，完全攝食水生高等植物，其中尤以禾本科植物為多。俄羅斯金草魚攝食的植物種類隨著生活環(huán)境里食物基礎(chǔ)的狀況而有所變化。
草魚肉性味甘、溫、無毒，有暖胃和中之功效，而俄羅斯草魚更是營養(yǎng)豐富。廣東近幾年用以與油條、
蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目。其膽性味苦、寒，有毒。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，俄羅斯金草魚膽有明顯降壓作用，有祛痰及輕度鎮(zhèn)咳作用。用膽汁治暴聾和水火燙傷。膽雖可治病，對(duì)吞服草魚膽中毒者尚無特效療法，故不宜將草魚膽用來治病，如必須應(yīng)用，亦需慎重。廣東人有吃魚生的習(xí)慣，而金草魚做的魚生特別清甜，顏色顯淺金黃色，做起魚生來加起做魚生的多種五顏六色配料甚是好看，看起來就令人胃口大開，所以相比起傳統(tǒng)的草魚魚生教食家喜歡。但對(duì)于吃金草 魚魚生應(yīng)該由專業(yè)的廚師主理才能讓你嘗到真正衛(wèi)生優(yōu)質(zhì)的美食。