就農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)來說.大家都希望農(nóng)民掙得越多越好.那么.是不是農(nóng)民掙得越多就越好呢?并不盡然.在市場經(jīng)濟(jì)條件下.還應(yīng)當(dāng)理性看待.
5年前.我省果業(yè)部門就提出蘋果利潤分配3個“1/3".即種植者.貯藏營銷企業(yè).零售商各占利潤的大約1/3.產(chǎn)業(yè)鏈條才是健康的.任何一方利益受損.對整個產(chǎn)業(yè)來說都是一個威脅.
若價格太低.種植者無利可圖.則產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)不存,若營銷環(huán)節(jié)利潤太薄.商賈不踴躍.則產(chǎn)品走不遠(yuǎn).品牌做不強(qiáng).產(chǎn)業(yè)做不大,若零售價太高.消費(fèi)者消費(fèi)不起.則消費(fèi)量減少.反過來會影響產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié).
或許有人會說.進(jìn)行農(nóng)超對接.農(nóng)社對接.農(nóng)校對接.減少中間環(huán)節(jié).讓農(nóng)民多得利.行不行得通呢?在小宗農(nóng)產(chǎn)品上.在小范圍內(nèi).或許可以行得通.但在蘋果產(chǎn)業(yè)上.目前恐怕行不通.因為陜西蘋果是一個龐大的產(chǎn)業(yè).至2014年底.陜西蘋果總面積1022.7萬畝.其中掛果面積658.24萬畝.總產(chǎn)量988萬噸.陜西蘋果總面積和總產(chǎn)量均占到全國的1/3左右.是中國蘋果生產(chǎn)第一大省.放之全球也舉足輕重――全球每7個蘋果中.就有一個產(chǎn)自陜西.
偌大的規(guī)模.偌大的產(chǎn)量.如何對接?唯有按照市場規(guī)律辦事.提升產(chǎn)品質(zhì)量.完善產(chǎn)業(yè)鏈條.提升產(chǎn)業(yè)化程度.大力度開拓市場.讓專業(yè)的人去做專業(yè)的事.賺取合理的利潤.才是可行之道.
“今后在指導(dǎo)果品銷售時.一定要破除`價格越高越好`的不正確理念.積極探索蘋果價格形成機(jī)制.加強(qiáng)蘋果市場價格預(yù)警監(jiān)測.減少蘋果價格波動頻次和幅度.引導(dǎo)和促進(jìn)蘋果平穩(wěn)銷售."一位業(yè)內(nèi)人士告誡說.