又名馬乳葡萄，因其狀如馬奶子頭而得名。果穗圓柱形，歧肩大，有分枝，果粒圓柱狀，平均粒重6克，最大重8克；白綠色，甘甜多汁，質(zhì)較脆，味爽口。因有小核，宜鮮食。栽培歷史悠久，馬奶葡萄具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
馬奶葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?
白牛奶葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。據(jù)化驗(yàn)，除含有被人體容易吸收的葡萄糖外，還含有酒石酸、蛋白質(zhì)、鉀、鈣、磷、鐵等多種維生素及10多種人體所需要的氨基酸，故它有健脾和胃、利尿清血、除煩解渴、幫助消化之作用。對(duì)神經(jīng)衰弱和過(guò)度疲勞者亦有補(bǔ)益，成為受人青睞的饋贈(zèng)禮品。1905年，宣化白牛奶葡萄曾在巴拿馬國(guó)際物產(chǎn)展鑒會(huì)上獲得“榮譽(yù)獎(jiǎng)”，成為暢銷國(guó)內(nèi)外的名優(yōu)特產(chǎn)。如今，宣化白牛奶葡萄的種植面積不斷擴(kuò)大，為吸引四方賓朋，連續(xù)舉辦了七屆“中國(guó)宣化葡萄節(jié)”。曾有詩(shī)贊曰:玉帝不曉凡間果，王母只道蟠桃鮮。葡萄王國(guó)游歷遍，方知宣化“牛奶”甜。