櫻桃適宜于肥沃疏松、土層深厚的沙質(zhì)土中栽培。土壤酸堿度，一般為PH6.0～7.5。
中國櫻桃根的垂直分布，一般多集中在20厘米左右深的土層中，要求土質(zhì)疏松，排灌條件良好。重粘土不適宜種櫻桃。由于櫻桃不耐運輸，應(yīng)在交通方便的地點建園。
栽植密度應(yīng)依品種、砧木、土壤條件而不同。在肥沃的平地上，中國櫻桃采用Y字形整形密植，可按1×3米，每畝栽220株，若采用自然叢狀形或自然開心形整形，可按2～3米×3～4米。幼年期可再適當(dāng)加大密度，成園后采取間伐措施處理。
栽植時間一般分為秋季和春季兩個時期。在冬季寒冷、干旱、多風(fēng)的地區(qū)宜春栽，春栽應(yīng)在苗木發(fā)芽前。在冬季溫暖的地方可秋栽。
栽植前應(yīng)進(jìn)行土壤深翻熟化，挖大栽植穴。每穴施入有機肥25～50千克。將肥料與土壤拌勻后，再栽苗，并立即澆定根水。
二、土肥水管理
櫻桃的土壤管理，據(jù)我們的試驗觀察認(rèn)為:以春季灌水加覆蓋，其它季節(jié)進(jìn)行中耕除草的管理方法較好。由于覆蓋減輕了春旱對植株的影響，對果實生長有良好作用。在櫻桃采收后，拆除或翻埋覆蓋物。據(jù)計算，一般成年園每畝應(yīng)覆蓋2000～2500千克麥桿為宜。櫻桃樹一年應(yīng)施肥3～4次。即:
1、采果后施肥主要是為恢復(fù)樹勢，促進(jìn)花芽分化，提高來年產(chǎn)量。在采果后立即施入廄肥、禽畜糞尿，并加入適量化肥。每株視結(jié)果多少施禽畜糞30～60千克。
2、萌芽開花前施肥
追施速效性氮肥為主的肥料。每株施禽畜糞水15～20千克，或尿素0.5千克。
3、果實速長期施肥 在謝花后，進(jìn)入果實發(fā)育。對結(jié)果大樹應(yīng)追施速效性化肥一次，并配合適量的磷鉀肥料。
4、施好基肥秋季9～10月（南方溫暖地區(qū)可在10～11月）落葉前施好基肥，以復(fù)壯樹勢，增加植株體內(nèi)貯藏養(yǎng)分含量。由于櫻桃從開花到果實成熟僅需40余天，貯藏養(yǎng)分的多寡在較大程度上影響著果實的大小和品質(zhì)。因此基肥的施用非常重要，需占全年施肥量的50～70%.應(yīng)以有機肥為主，如堆肥、圈肥、雞糞、腐熟豆餅等，并應(yīng)適量加入過磷酸鈣或鈣美磷肥等。
除上述土壤施肥外，在初花期至盛花期相隔10天一次，連續(xù)噴兩次0.5%尿素，或600倍磷酸二氫鉀液，或0.3%硼砂液，有助于提高坐果率。