山東盟廣特種養(yǎng)殖基地常年供應肉兔、獺兔、種兔等，
肉兔，是2013年以前的30多年里，人們限于當時對家兔認知和產(chǎn)品開發(fā)條件，對家兔的一種分類，指的是除獺兔、長毛兔之外的一類兔毛相對稀疏，粗毛含量較高的家兔品種，除了食用其肉，別無它用，故稱之為肉兔。隨著人們物質(zhì)生活水平和科技開發(fā)技能的提高，原先的肉兔，除了食其肉之外，針對其兔皮的特點，人們相繼開發(fā)出了褥子、毛領等數(shù)十種肉兔皮制品，有的品種，肉兔皮價格已經(jīng)超過兔肉的價值，直追獺兔。鑒于這一開發(fā)狀態(tài)，肉兔的稱呼已經(jīng)不再合適使用，有不少養(yǎng)兔人已經(jīng)改口稱呼為皮肉兔了。
肉兔全身純白，紅眼，35日齡斷奶均重700克，90日齡重2.2千克，成年體重3.6千克。
肉兔
肉兔
該兔繁殖力強，發(fā)情明顯，配種容易，配血窩受胎率高，年總產(chǎn)仔數(shù)可達50只。
肉兔遺傳性能穩(wěn)定，飼料報酬高，與齊卡你系配套生產(chǎn)商品雜優(yōu)兔，胎平均產(chǎn)仔8.2只，90日齡均重2.54千克。耗料指數(shù)為3.28:1，育肥成活率90%以上，全凈膛屠宰率達52%，蛋白質(zhì)含量達22%。
肉兔生產(chǎn)性能好，適應性廣，抗病力強，配套利用優(yōu)勢明顯，可與齊卡父系公兔或德國巨型白兔作三系或兩系配套生產(chǎn)商品肉兔，此產(chǎn)品有廣闊前景。
2品種介紹
編輯
肉兔品種的優(yōu)劣，直接關系到肉兔生產(chǎn)水平的高低和經(jīng)濟效益的
肉兔
肉兔(3張)
好壞，一個好的品種，在同等情況下可以產(chǎn)出更多更好的產(chǎn)品。所以，肉兔品種的良種化是提高養(yǎng)兔經(jīng)濟效益的首要措施。了解肉兔品種的基本知識，有利于引種、保種以及正確的飼養(yǎng)管理和經(jīng)營管理，從而獲得最佳的經(jīng)濟效益。
中國飼養(yǎng)的肉兔品種數(shù)量較多，主要有以下幾種。
一、國外引進的品種
?。ㄒ唬┬挛魈m兔
新西蘭兔原產(chǎn)于美國，是近代最著名的優(yōu)良肉兔品種之一，世界各地均有飼養(yǎng)。
1.外貌特征
新西蘭兔有白色、黑色和紅棕色三個變種。但是飼養(yǎng)量較多的是新西蘭白兔，被毛純白，眼呈粉紅色，頭寬圓而粗短，耳寬厚而直立，臀部豐滿，腰肋部肌肉發(fā)達，四肢粗壯有力，具有肉用品種的典型特征。
2．生產(chǎn)性能
新西蘭兔體型中等，最大的特點是早期生長發(fā)育較快。在良好的飼養(yǎng)條件下，8周齡體重可達1.8千克，10周齡體重可達2.3千克。成年體重:公兔4-5千克，母兔3.5～4.5千克。繁殖力強，平均每胎產(chǎn)仔7～8只。
3．主要優(yōu)缺點
中國于1949年引入新西蘭兔，現(xiàn)分布較廣泛。新西蘭兔的主要優(yōu)點是產(chǎn)肉力高，肉質(zhì)良好，適應性和抗病力較強。主要缺點是毛皮品質(zhì)較差，利用價值低。但用新西蘭白兔與中國白兔、日本大耳兔、加利福尼亞兔雜交，則能獲得較好的雜種優(yōu)勢。
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該兔原產(chǎn)于美國加利福尼亞州，系由喜馬拉雅兔、青紫藍兔和新西蘭白兔雜交育成，是現(xiàn)代著名肉兔品種之一。世界各地均有飼養(yǎng)，飼養(yǎng)量僅次于新西蘭白兔。
1.外貌特征
加利福尼亞兔皮毛為白色，鼻端、兩耳、尾及四肢下部為黑色，故稱“八點黑”。幼兔色淺，隨年齡增長而顏色加深；冬季色深，夏季色淡。耳小直立，頸粗短，肩、臀部發(fā)育良好，肌肉豐滿，眼呈紅色。
2.生產(chǎn)性能
該兔體型中等，早期生長速度快，仔兔初生重50～60克，40日齡體重達1.0～1.2千克，3月齡體重可達2.5千克以上。成年體重:公兔3.6～4.5千克，母兔3.9～4.8千克。繁殖力強，平均每窩產(chǎn)仔7～8只。
3.主要優(yōu)缺點
中國于1978年引入加利福尼亞兔，現(xiàn)分布較廣泛。該兔種的主要優(yōu)點是早熟易肥，肌肉豐滿，肉質(zhì)肥嫩，屠宰率高。母兔性情溫馴，泌乳力高，是有名的“保姆兔”。主要缺點是生長速度略低于新西蘭兔，斷奶前后飼養(yǎng)管理條件要求較高。
?。ㄈ┍壤麜r兔
該兔原產(chǎn)于比利時，是由英國育種家用野生穴兔改良選育而形成的大型肉兔品種。
1.外貌特征
比利時兔被毛呈黃褐色或深褐色，毛尖略帶黑色，腹部灰白，兩眼周圍有不規(guī)則的白圈，耳尖部有黑色光亮的毛邊。眼睛為黑色，耳大而直立，稍傾向于兩側，面頰部突出，腦門寬圓，鼻骨隆起，類似馬頭，俗稱“馬兔”。
2．生產(chǎn)性能
該兔體型較大，仔兔初生重60～70克，最大可達100克以上，6周齡體重1.2～1.3千克，3月齡體重可達2.3～2.8千克。成年體重:公兔5.5～6.0千克，母兔6.0～ 6.5千克，最高可達7～9千克。繁殖力強，平均每胎產(chǎn)仔7～8只，最高可達16只。
3．主要優(yōu)缺點
中國于1978年引入比利時兔，現(xiàn)分布較廣泛。該兔種的主要優(yōu)點是生長發(fā)育快，適應性強，泌乳力高。比利時兔與中國白兔、日本大耳兔雜交，可獲得理想的雜種優(yōu)勢。主要缺點是不適宜于籠養(yǎng)，飼料利用率較低，易患腳癬和腳皮炎等。
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公羊兔又名垂耳兔，是一個大型肉用品種。公羊兔因其兩耳長寬而下垂，頭型似公羊而得名。
1.外貌特征
被毛顏色以黃色者居多。頭粗糙，眼小，頸短，背腰寬，殿圓，骨粗，體質(zhì)疏松肥大。
2.生產(chǎn)性能
該品種兔早期生長發(fā)育快，40天斷奶重可達1.5千克，成年體重6～8千克，最高者可達9～10千克。
3.主要優(yōu)缺點
我國于1975年引入公羊兔。該品種兔耐粗飼，抗病力強，易于飼養(yǎng)。性情溫順，不愛活動，因過于遲鈍，故有人稱其為“傻瓜兔”，其繁殖性能低，主要表現(xiàn)在受胎率低，哺育仔兔性能差，產(chǎn)仔少。該品種兔與比利時兔雜交，效果較好，二者都屬大型兔，被毛顏色比較一致，雜交一代生長發(fā)育快，抗病力強，經(jīng)濟效益高。
?。ㄎ澹R卡肉兔
由德國zika家兔育種中心和慕尼黑大學聯(lián)合育成的、當前世界上著名的肉兔配套品系之一。我國在1986年由四川省畜牧獸醫(yī)研究所首次引進、推廣并試驗研究。該配套系由3個品系組成:
G系稱為德國巨型白兔，N系為齊卡新西蘭白兔，Z系為專門化品系。生產(chǎn)商品肉兔是用G系公兔與N系母兔交配生產(chǎn)的GN公兔為父本，以Z系公兔與N系母兔交配得到的ZN母兔為母本。在德國的全封閉式兔舍、標準化飼養(yǎng)條件下，其配套生產(chǎn)的商品兔，84日齡平均體重達2.8～3.0千克，每胎平均產(chǎn)仔8.2只，肥育成活率為85%。經(jīng)過四川省畜牧獸醫(yī)研究所6年的培育與選擇，齊卡肉兔在我國開放式飼養(yǎng)條件下，其主要生產(chǎn)性能，恢復或超過引進原種的生產(chǎn)成績，引種獲得成功。三系選育群G系(141只)、N系(102只)、Z系(187只)成年體重分別為5.79千克、4.55千克、3.56千克。162只試驗商品肉兔3月齡體重為2.53千克，肥育成活率為96%，屠宰率為52.9%，胴體背腰寬，后軀肌肉豐富。經(jīng)研究表明，齊卡商品肉兔的產(chǎn)肉性能明顯優(yōu)于全國廣泛推廣的加利福尼亞兔和我國新育成的哈爾濱大白兔。
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艾哥肉兔配套系，在我國又稱布列塔尼亞兔，是由法國艾哥(ELCO)公司培育的肉兔配套系。 艾哥肉兔配套系由4個系組成，即GP111系、GPl21系、GPl72系和GPl22系。其配套雜交模式為:
GPlll系公兔與 GPl21系母兔雜交生產(chǎn)父母代公兔(p231)，GPl72系公兔與 GPl22系母兔雜交生產(chǎn)父母代母兔(p292)，父母代公兔交配得到商品代兔(PF320)。
祖代父系公兔（GPlll），毛色為白化型或有色，性成熟期26～28周齡，成年體重5.8千克以上，70日齡體重2.5～2.7千克，28～70日齡飼料報酬2.8:1。
祖代父系母兔（GPl21），毛色為白化型或有色，性成熟期121日齡，成年體重5.0千克以上，70日齡體重2.5～2.7千克，28～70日齡飼料報酬3.0:1，每個母兔籠位年生產(chǎn)斷奶仔兔50只。
祖代母系父兔（GPl72），毛色為白化型，性成熟期22～24周齡，成年體重3.8～4.2千克，公兔性能力較強。
祖代母系母兔（GPl22），性成熟期117日齡，成年體重4.2～4.4千克，每只母兔年生產(chǎn)父母代母兔25～30只。
父母代公兔(P231)，毛色為白色或有色，性成熟期26-28周齡，成年體重5.5千克以上，28～70日齡日增重42克，飼料報酬2.8:1。
父母代母兔(P292)，毛色白化型，性成熟期117日齡，成年體重4．0～4．2千克，胎產(chǎn)活仔9.3～9.5只。
商品代兔 (PF320)，70日齡體重2.4～2.5千克，飼料報酬2.8～2.9:1。
布列塔尼亞兔引入我國后，在黑龍江、吉林、山東和河北等省飼養(yǎng)，表現(xiàn)出良好的繁殖能力和生長潛力。該品種特別適宜規(guī)?；B(yǎng)殖，需要較好的飼養(yǎng)管理條件。
?。ㄆ撸?青紫藍兔
該兔原產(chǎn)于法國，因毛色類似珍貴毛皮獸“青紫藍絨鼠”而得名，是世界著名的皮肉兼用兔種。
1.外貌特征
被毛整體為藍灰色，耳尖及尾面為黑色，眼圈、尾底、腹下和后額三角區(qū)呈灰白色。單根纖維自基部至毛梢的顏色依次為深灰色、乳白色、珠灰色、雪白色和黑色，被毛中夾雜有全白或全黑的針毛。眼睛為茶褐色或藍色。
2.生產(chǎn)性能
青紫藍兔現(xiàn)有3個類型。標準型:體型較小，成年母兔體重2.7～3.6千克，公兔2.5～3.4千克；美國型:體型中等，成年母兔體重4.5～5.4千克，公兔4．1～5千克；巨型兔:偏于肉用型，成年母兔體重5.9～7.3千克，公兔 5.4～6.8千克。繁殖力較強，每胎產(chǎn)仔7～8只，仔兔初生重 50～60克，3月齡體重達2～2.5千克。
3．主要優(yōu)缺點
該兔種的主要優(yōu)點是毛皮品質(zhì)較好，適應性較強，繁殖力較高，因而在我國分布很廣，尤以標準型和美國型飼養(yǎng)量較大。主要缺點是生長速度較慢，因而以肉用為目的不如飼養(yǎng)其他肉用品種有利。
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伊拉兔，又稱伊拉配套系肉兔。是法國歐洲兔業(yè)公司在20世紀70年代末培育成的雜交肉兔配套系，由A、B、C、D四個系組成。它是由九個原始品種經(jīng)不同雜交組合選育試驗后培育出的，該品種一個最顯著的特點是出肉率高，可達59%，是目前肉兔品種中最高的，肉質(zhì)鮮嫩，成年商品兔平均重達4.5公斤。成年體重:5.0kg日增重:50g。
平均胎產(chǎn)仔數(shù):8.35只受胎率:76%斷奶死亡率:10.31%飼料轉化率:3.0:1伊拉兔75日齡體重為2.5kg，凈肉量為1.5kg。據(jù)專家介紹，其他兔的出肉率一般在50%左右，伊拉兔出肉率在58%～60%，比一般兔子的出肉率高8%～10%左右。而且它的肉質(zhì)更加鮮嫩，富含卵磷脂、高蛋白、低脂肪，常被稱為“美容”食品。伊拉兔除了做成各種美食，在市場上伊拉兔以出口白條兔肉為主。主要是出口到歐洲市場，其次是俄羅斯市場，因為歐洲市場的消費群量比較大一些，每年出口大概1000t左右。伊拉兔產(chǎn)仔數(shù)高于一般家兔，一般家兔的產(chǎn)仔在6只左右，而伊拉兔能達到8～9只，多的能達到11～12只，成活率也一般在95%以上。伊拉兔在75d內(nèi)就能長到2.5kg，成年商品兔平均重達4.5kg。生長周期短、產(chǎn)肉率高的伊拉兔養(yǎng)殖的平均溫度為28℃，濕度為40%～70%，忌氨氣，氨氣大，兔子易患鼻炎。伊拉兔適合規(guī)?；B(yǎng)殖。
二、國內(nèi)培育品種
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中國白兔又稱菜兔，是世界上較為古老的優(yōu)良兔種之一，分布于全國各地，以四川成都平原飼養(yǎng)最多。
1.外貌特征
中國白兔體型較小，全身結構緊湊而勻稱；被毛潔白，短而緊密，皮板較厚，頭型清秀，耳短小直立，眼為紅色，嘴頭較尖，無肉髯，該兔種間有灰色或黑色等其他毛色，雜色兔的眼睛為黑褐色。
2.生產(chǎn)性能
中國白兔為早熟小型品種，仔兔初生重40～50克；30日齡斷奶體重300～450克，3月齡體重1．2～ 1．3千克；成年母兔體重2．2～2．3千克，公兔1．8～2．0千克，繁殖力較強，年產(chǎn)4～6胎，平均每胎產(chǎn)仔6～8只，最多達15只以上。
3.主要優(yōu)缺點
該兔種的主要優(yōu)點是早熟，繁殖力強，適應性好，抗病力強，耐粗飼，是優(yōu)良的育種材料，肉質(zhì)鮮嫩味美，適宜制作纏絲兔等美味食品。主要缺點是體型較小，生長緩慢，產(chǎn)肉力低，皮張面積小，有待于選育提高。
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1.外貌特征
塞北兔的毛色以黃褐色為主，其次是純白色和少量黃色；一耳直立，一耳下垂，或兩耳均直立或均下垂；頭略粗而方，鼻梁上有黑色山峰線，頸粗短；體軀勻稱，肌肉豐滿，發(fā)育良好。
2.生產(chǎn)性能
該兔種體型較大，仔兔初生重60～70克，30日齡斷奶體重可達0.65～1 千克，在一般飼養(yǎng)管理條件下，2～4月齡月均增重達0.75～1.15千克，成年兔體重平均 5.0～6.5千克，高者可達7.5～8.0千克。繁殖力強，每胎產(chǎn)仔7～8只，高者可達15～16只。
3.主要優(yōu)缺點
塞北兔的主要優(yōu)點是體型較大，生長較快，繁殖力較高，抗病力強，發(fā)病率低，耐粗飼，適應性強，性情溫馴，容易管理。主要缺點是毛色、體型尚欠一致，有待于進一步選育提高。