腸道專家:對(duì)一些腐敗菌和低溫細(xì)菌有較好的抑制作用。可用于家兔防治腹瀉、下痢、腸炎、便秘和由于腸道功能失調(diào)引起的多種疾病以及皮膚炎癥其抗菌機(jī)制主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:
一、 腸道專家產(chǎn)生的有機(jī)酸能顯著降低環(huán)境pH值和Eh值，使家兔腸內(nèi)處于酸性環(huán)境，對(duì)于致病菌如痢疾桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、彎曲桿菌、葡萄球菌等有抵抗作用。
二、 產(chǎn)生的過氧化氧能夠激活牛乳中的過氧化氫酶、硫氰酸系統(tǒng)。抑制和殺滅革蘭氏陰性菌、過氧化氫酶陽性細(xì)菌如假單胞菌屬、大腸桿菌類和沙門氏菌屬等。
三、 產(chǎn)生類似抗生素的細(xì)小蛋白質(zhì)或肽類，如各種乳酸桿菌素和雙岐菌素，對(duì)葡萄球菌、梭狀芽孢桿以及沙門氏菌和志賀氏菌有拮抗作用。另外，雙歧桿菌等還可將結(jié)合的膽酸分解為游離的肌酸，后者對(duì)細(xì)菌的抑制作用比前者更強(qiáng)。