寶安附近回收國酒30年茅臺酒瓶平臺公司
因源于茅臺酒工藝,故又稱茅香型。這種酒,優(yōu)雅細膩,酒體醇厚,,回味悠長。當然,醬香不等于醬油的香味,從成分上分析,醬香酒的各種芳香物質含量都較高,而且種類多,香味,是多種香味的復合體。這種香味又分前香和后香。所謂前香,主要是由低沸點的醇、酯、醛類組成,起呈香作用,所謂后香,是由高沸點的酸性物質組成,對呈味起主要作用,是空杯留香的構成物質。茅臺酒是這類香型的楷模。根據(jù)國內研究資料和儀器分析測定,它的香氣中含有100多種微量化學成分。啟瓶時,首先聞到幽雅而細膩的芬芳,這就是前香;繼而細聞,又聞到醬香,且夾帶著烘炒的甜香,飲后空杯仍有一股香蘭素和玫瑰花的幽雅芳香,而且5--7天不會消失,美譽為空杯香,這就是后香。
茅臺酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)而得名。由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷,風速小,十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。上世紀六七十年代全國有關專家曾用茅臺酒工藝及原料、窖泥,乃至工人、技術人員進行異地生產(chǎn),所出產(chǎn)品均不能達到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺酒是與產(chǎn)地密不可分的關系和茅臺酒不可克隆,為此茅臺酒2001年成為我國白酒首個被國家納入原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品。
喝茅臺,喝的不僅是酒,更是面子、榮耀、!無論是市場價格還是固定的產(chǎn)能,以及以來“國酒”的度,都在大眾心中形成了一種固定的認知標準“茅臺=貴重”。所以,在男性的社交場景中,只要拿出茅臺酒,不用多說,很多信息便會自動傳遞給對方。套用一句話來說就是:“都在酒里了?!泵┡_酒的“貨幣價值”。對于很多人而言,買茅臺并不是為了喝,而是為了送人和收藏。隨著茅臺酒年份的增長,產(chǎn)品的價值也在飛速飆升。比如,這瓶1980年時賣20元的茅臺酒,如今的價格已經(jīng)上升到了35500元。
史載:枸醬酒之始也。早在 2000 多年前,今茅臺鎮(zhèn)一帶盛產(chǎn)枸醬酒就受到了漢武帝“甘美之”的贊譽,此后,一直作為朝廷貢品享盛名于世。1915 年,美國舊金山巴拿馬萬國博覽會,茅臺酒怒擲酒瓶震國威,一舉奪得金獎,從此躋身世界三大名酒行列,成為中華民族工商業(yè)率先走向世界的杰出代表。1935 年遵義會議后,工農紅軍四渡赤水,當?shù)厝罕姸啻我悦┡_酒慰問毛澤東、周恩來、朱德、鄧小平等老一輩無產(chǎn)階級家和紅軍戰(zhàn)士,飲者無不大加贊賞。周恩來總理曾說紅軍長征的勝利,也有茅臺酒的一大功勞。