紅小米辣，又名紅小米椒生長在云南，是一種很小但很辣的辣椒，植物的果實(shí)個(gè)小，體輕，一顆可頂3-4顆小椒，長度:3-5cm，質(zhì)輕脆.川，湘菜烹飪，小米辣用途極為廣泛，如是:調(diào)味，調(diào)色，配料，醬料，提味，炒菜，肉、涼品、拌飯，泡面，蘸水、火鍋、早餐、可加工成剁辣椒，辣椒醬、泡鳳爪、泡菜，等菜肴、食品調(diào)味的絕佳選擇！
中國最辣的辣椒在哪里？很多人都公認(rèn)是在云南，云南是我國辣椒的主要種植地區(qū)之一?！吨袊卟似贩N資源目錄》上登記的辣椒資源，全國有約1000多份辣椒種植資源，而云南就有近100份。
硯山縣同和辣椒有限責(zé)任公司成立于2004年，公司位于中國云南的東部，是一片神奇美麗、富有濃郁民族特色的地方——文山壯族苗族自治州硯山縣，公司是一家主要從事小米辣， 紅米辣、美人椒，藠頭、小黃姜，洋姜，豇豆，剁辣椒，醬腌菜，小番茄，等農(nóng)副產(chǎn)品種植、科研、生產(chǎn)和銷售為一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)，目前擁有四個(gè)子公司:其中硯山縣方圓貿(mào)易有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)出口，云南咪彩食品有限公司負(fù)責(zé)內(nèi)銷品牌運(yùn)營，硯山縣利民果蔬產(chǎn)銷專業(yè)合作社負(fù)責(zé)種植，云南嘉思味生物科技有限公司負(fù)責(zé)新產(chǎn)品開發(fā)。2010年，公司在硯山縣布標(biāo)物流工業(yè)園區(qū)建成國際標(biāo)準(zhǔn)化新工廠，占地110畝，建有高標(biāo)準(zhǔn)的鹽漬車間、調(diào)味品和醬菜系列產(chǎn)品車間。實(shí)施了“種植有機(jī)化”、“加工標(biāo)準(zhǔn)化”、“銷售品牌化”的經(jīng)營模式，在“原料供應(yīng)、生產(chǎn)加工、市場(chǎng)銷售”等環(huán)節(jié)獲得多項(xiàng)國際認(rèn)證，為產(chǎn)品走向世界提供了有力保障。
根據(jù)公司發(fā)展需要，現(xiàn)向全國各省市誠招瞇彩牌云南小米椒（小米辣）系列產(chǎn)品代理商、經(jīng)銷商！我們將秉承雙贏合作的精神，為各經(jīng)銷商提供強(qiáng)有力的保障！
提供服務(wù):小米椒（小米辣）紅米椒（紅米辣）美人椒，野山椒，辣椒圈，小黃姜，洋姜，藠頭，剁辣椒，豇豆，泡菜，等農(nóng)副產(chǎn)品，半成品、成品。提供代加工、代收購、貼牌、腌制池子出租等服務(wù)項(xiàng)目。
硯山縣同和辣椒有限責(zé)任公司實(shí)力雄厚，守合同、重信用、價(jià)格合理,保證質(zhì)量，2007年被云南省政府評(píng)為“云南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“出口先進(jìn)企業(yè)”。 2008年通過了HACCP和ISO9001，ISO22000認(rèn)證，2010年經(jīng)美國FDA現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)廠，符合出口標(biāo)準(zhǔn)，先后在云南、重慶、上海、山東、安徽、福建、廣東等地設(shè)立銷售網(wǎng)點(diǎn)；在美國、墨西哥設(shè)有分公司，為創(chuàng)立國際化品牌奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，公司以多品種經(jīng)營特色和薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任，歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。
1、湖南、湖北、四川、重慶、河南，上海、山東、浙江、安徽，江蘇片區(qū):
2、廣東、福建、江西、廣西片區(qū):