紅花不僅具有很高的觀賞價(jià)值，而且具有重要的實(shí)用價(jià)值。其花絲可以入藥，絲漿是不可多得的上好染料，而從紅花干燥成熟果實(shí)中提取的紅花籽油(Safflowerseed Oil)更是一種健康、珍貴的優(yōu)質(zhì)食用油，其主要成份為人體必需但又不能在體內(nèi)自行合成的不飽和脂肪酸——亞油酸，它能有效溶解膽固醇， 具有降血脂、清除血管內(nèi)壁沉積物以及降血壓的作用；研究表明，紅花籽油中亞油酸含量是已知植物食用油中最高的，平均含量達(dá)78%左右。保健作用
紅花籽油可口服，對(duì)于“三高”人群具有藥物無法替代的保健作用。