湛江禹豐生蠔批發(fā)中心是一家集生蠔水產(chǎn)品養(yǎng)殖、加工、銷(xiāo)售、生蠔主題餐飲店、海鮮產(chǎn)品進(jìn)口采購(gòu)貿(mào)易為一體的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的公司,從事生蠔養(yǎng)殖多年，有湛江官渡、橫琴、陽(yáng)江、北海等多個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)地，自產(chǎn)自銷(xiāo)、價(jià)格優(yōu)惠。
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生蠔批發(fā)發(fā)全國(guó).生鮮食用牡蠣——‘生蠔’是流行于歐美、日本的美食，價(jià)格十分昂貴，每只牡蠣單價(jià)在1美元左右，近兩年，我國(guó)南方生蠔大舉進(jìn)軍北京、杭州、上海等地，在全國(guó)范圍內(nèi)掀起一股“生蠔熱”。甚至有專(zhuān)家預(yù)測(cè)，生蠔以其獨(dú)特口味與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，將很快取代小龍蝦成為一種“時(shí)尚美食”。 然而在生蠔“出生地”廣東省，雖然地處我國(guó)金融危機(jī)“前哨”，但生蠔產(chǎn)業(yè)依舊異常紅火。
牡蠣的別名。如:蠔蠣（牡蠣）；生蠔（粵語(yǔ)地區(qū)）、蚵仔（閩南語(yǔ)地區(qū)）；蠔殼（指牡蠣；牡蠣的外殼）；蠔浦（產(chǎn)牡蠣的淺海）。在動(dòng)物分類(lèi)中屬于瓣鰓綱，牡蠣科，拉丁文:Ostrea，繁體字寫(xiě)作:蠔。在江浙以北至渤海一帶的沿海地區(qū)，人們一般都稱(chēng)之為:牡蠣或海蠣子；在福建沿海及臺(tái)灣地區(qū)的人們稱(chēng)之為:蚵仔；而在兩廣及海南等南海水域的人們都稱(chēng)之蠔。牡蠣不僅肉鮮味美、營(yíng)養(yǎng)豐富,是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的海產(chǎn)珍品。牡蠣的含鋅量居人類(lèi)食物之首。
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