潮州本地馬爹利藍帶酒瓶回收專業(yè)靠譜
茅臺酒的酒窖建設也頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度,到窖內溫濕度控制、透氣性能,以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術等,都極為嚴格。這些都是關系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關鍵。酒窖里每天要有人檢查,開關透氣孔,控制溫濕度。
茅臺迎賓酒是茅臺酒系列產品。是以高粱、小麥為原料,秉承茅臺酒傳統(tǒng)工藝、精心釀造、勾兌而成的醬香型白酒。具有醬香明顯、幽雅舒適、協(xié)調醇和、回味較長、空杯留香,飲后不上頭的特點。獨產于中國貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn),是茅臺系列酒之一,更是茅臺“133戰(zhàn)略”中著力打造的全國性戰(zhàn)略單品。茅臺孝道酒傳承茅臺百年精湛釀酒工藝,采天地之靈氣,精選釀酒品紅纓子高粱、小麥和水等,經精心釀造、貯存、勾兌精制而成。整個過程不添加的香味、香料物質,使每一輪的營養(yǎng)消耗在合理范圍內,造就了孝道酒“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、酒香馥郁、空杯留香持久”的風格。
下、造沙投料完畢發(fā)酵1個月后,出窖烤(蒸)酒,以后每發(fā)酵1個月烤酒1次,共烤7次,只加大曲投料。同一批原料要經過9次蒸煮、8次加曲、堆積發(fā)酵、入窖發(fā)酵,7次烤酒才丟糟。歷時整整一年。高溫堆積、高溫發(fā)酵茅臺酒采用開放式涼堂堆積發(fā)酵與封閉式入窖窖內發(fā)酵相結合的兩種發(fā)酵方式,有別于其它白酒攤涼加曲后立即入池發(fā)酵的方式。高溫堆積發(fā)酵工序是茅臺酒的獨創(chuàng),是工藝的核心。是糟醅充分利用環(huán)境中的微生物進行“二次制曲”的過程。
茅臺酒的商標,初用木刻印刷,只是在一個花瓣形的圖案內,書寫“貴州省茅臺酒”幾個楷書字樣而已。后來才改為連史紙鉛印。商標定名:成義酒房為“雙德牌”,榮和酒房為“麥穗牌”,恒實酒房為“山牌”。1952年統(tǒng)改為“工農牌”。1954年后,分為內銷和外銷兩種商標:內銷為“金輪牌”(又名“工農牌”),外銷為“飛仙牌”。文革時期曾一度改為“葵花牌”,旋又恢復“金輪牌”、“飛仙牌”,一直沿用至今。事實上,貴州人對茅臺酒又愛又恨。他們愛他,因為茅臺葡萄酒來自貴州,是貴州人的驕傲。當許多人談論貴州,時,他們談論茅臺葡萄酒。茅臺酒已經成為貴州的標志性產品,貴州的金字招牌我討厭的是茅臺酒的價格一漲再漲。貴州人買不起也買不起。例如,在茅臺,飛天,一瓶酒現在要兩三千元。9成年人需要權衡自己的經濟實力才能購買。難怪他們都說茅臺酒好,但是很少有人喝!