淡水龍蝦是一種經(jīng)濟(jì)型淡水蝦種，它具有6大特點(diǎn):一是體大肥美;二是生長快、產(chǎn)量高;三是營養(yǎng)豐富、肉質(zhì)細(xì)嫩;四是適應(yīng)性強(qiáng)，能在惡劣天氣、環(huán)境中生存;五是食性雜，既能吃動(dòng)物性飼料，也能吃人工配合飼料和腐殖質(zhì);六是經(jīng)濟(jì)效益高。
硬殼營養(yǎng)
硬殼龍蝦肉被認(rèn)為是最美味的，并被證明是最有營養(yǎng)的。軟殼龍蝦會(huì)在換殼時(shí)失掉一部分營養(yǎng)并吸收大量水分。是消費(fèi)者最健康的選擇
健康功效:
姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
雞蛋:潤燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目
小龍蝦:改善血液循環(huán)、延緩衰老、抗氧化
做法——油炸小龍蝦
1.將小龍蝦反復(fù)洗凈，直到水清澈為止。??
2.左手捏住小龍蝦的腰身，右手將蝦頭部的殼掀開，再輕輕將腸帶出來，扔掉。??
3.同上??
4.照這樣的方法將龍蝦全部處理干凈了。??
5.準(zhǔn)備好的姜末，胡椒粉，花椒粉，豆瓣醬，雞精，倒入干凈的小龍蝦里，和勻待用。??
6.雞蛋液加幾顆鹽攪勻，加入面粉做成面粉糊。攪拌時(shí)要加點(diǎn)水進(jìn)去?？梢赃吋铀厰嚢?，這時(shí)候糊可以稍干一點(diǎn)。如下圖。??
7.將調(diào)好佐料的小龍蝦倒進(jìn)面糊，蝦體裹上面糊。??
8.起鍋，熱油。油熱到7層，下龍蝦炸至色澤金黃，用漏勺舀出。??
9.擺得漂亮點(diǎn)兒。
菜譜小貼士:
1.?????????腌制小龍蝦期間要不時(shí)翻動(dòng)下蝦子，為了更好的使蝦子入味
2.?????????好好洗洗小龍蝦，可能出去吃跑肚就是因?yàn)橄床桓蓛簟?/p>
四川盈通農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司成立于2015年，長期提供臺(tái)灣泥鰍水花苗、寸苗和商品泥鰍養(yǎng)殖、小龍蝦、螃蟹等水產(chǎn)銷售。是一支有高素質(zhì)、高水平的經(jīng)營團(tuán)隊(duì)，集養(yǎng)殖、防疫、深加工、銷售于一體的養(yǎng)殖機(jī)構(gòu)。常年經(jīng)營生產(chǎn)泥鰍，我公司長期開辦養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)支持、銷售等業(yè)務(wù)
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