龍口灣粉絲:
龍口灣牌龍口粉絲體現(xiàn)了龍口粉絲的特點(diǎn)，絲條勻細(xì)，純凈光亮，整齊柔韌，晶瑩透明，爽滑可口，久煮不糊，是龍口豐源食品有限公司（原龍口粉絲總廠）的代表作。
龍口粉絲，龍泉甘水與綠豆、豌豆、蠶豆的優(yōu)質(zhì)淀粉，以最佳科學(xué)與傳統(tǒng)工藝精制而成。除以綠豆為原料的粉絲外，地瓜、玉米、高粱、豌豆、蠶豆、馬鈴薯等雜糧粉絲亦有生產(chǎn)，尤以地瓜粉絲為多。絲條細(xì)勻，光潔度高，透明度強(qiáng)，質(zhì)地韌柔，潔白衛(wèi)生，在水中浸泡48小時(shí)不變色，不發(fā)脹，食用爽口，能做20多種中西菜肴，具有消暑爽神、健康益壽之功能，是家庭及飲食業(yè)界的熱煮涼拌之佳品。
龍口粉絲的興起得益于當(dāng)?shù)貎?yōu)越的自然條件。采用優(yōu)質(zhì)的綠豆，優(yōu)良的水源，充足的光照，培育出龍口粉絲這一世界著名品牌。
粉絲的烹煮方法:
炒食方法:
1、將粉絲浸于沸水約3分鐘軟化后，撈起置于盤子中。
2、用食用油2~3匙放入鍋中，熱后加肉絲、蝦米、紅蘿卜、鹽、醬油、味精、醋等，炒拌均勻后，加少許水煮開。
3、將浸泡好的粉絲放入鍋內(nèi)，炒至透明，即可使用。