閃老大燉肉胡辣湯總部
逍遙鎮(zhèn)胡辣湯培訓(xùn)｜逍遙鎮(zhèn)胡辣湯培訓(xùn)總部【閃老大】糊辣湯是河南小吃系列中的一絕。雖然它源于清代，大興于民國(guó)初年，之后卻花樣不斷翻新。它以大眾化的品位和低廉的價(jià)格，始終成為人們?cè)绮蜁r(shí)的首選。無(wú)論是春、夏、秋、冬的清晨，當(dāng)各大賓館酒店的大門還是緊閉時(shí)，糊辣湯的香味便已四散飄開(kāi)，吸引著人們的食欲。臨街三間大棚，青磚鋪地，散放著數(shù)十只桌凳。干凈的碗筷，涌動(dòng)的食客，火熱的場(chǎng)景。正宗的、有名氣的糊辣湯攤點(diǎn)前，總是擠滿了人，一碗難求啊。湯中多牛肉、羊肉，價(jià)廉味美，只需一元、兩元的，配以油餅、牛肉水煎包，食之開(kāi)胃，通體大爽。盛湯師傅手法的嫻熟也是一道美眼早餐:一支大勺翻轉(zhuǎn)起舞，勺柄并不于掌中落實(shí)，只是輕執(zhí)即丟；料碗橫排于面前，各有小勺置于其中，每盛一碗湯來(lái)，只需一勺，不漫不溢，加料時(shí)以指尖輕點(diǎn)，小勺飛起，料入湯中，整個(gè)過(guò)程只需三四秒鐘。觀者沉醉，食之更美。寒風(fēng)襲人的冬日，你坐在糊辣湯攤點(diǎn)上，然后，你咀嚼著糊辣湯的余味，會(huì)精神飽滿地把一天的事做完。糊辣湯另外的一種吃法，把半碗糊辣湯和半碗豆腐腦兒摻在一起，叫做“兩摻兒”。賣糊辣湯的常捎帶賣豆腐腦兒。拿小勺稍微攪和一下，豆腐腦兒的細(xì)膩、清淡、微苦澀與糊辣湯的粘稠、酸辣、鮮香交替刺激，更增滋味!
逍遙鎮(zhèn)胡辣湯培訓(xùn)｜逍遙鎮(zhèn)胡辣湯培訓(xùn)總部【閃老大】閃老大燉肉胡辣湯總店，成立于1983年，每天早上閃老大胡辣湯總店就餐的車隊(duì)排起了長(zhǎng)隊(duì)，成為當(dāng)?shù)氐囊坏漓n麗的風(fēng)景線。。。?？偛肯群髽s獲了《中華名吃》《中國(guó)著名品牌》《中華美食名店》《河南省十佳餐飲名店》《河南省特色名吃》《3.15消費(fèi)者信得過(guò)品牌單位》《3.15誠(chéng)信維權(quán)單位》。。。等榮譽(yù)稱號(hào)。
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