青島市雅典娜酒窖科技有限公司
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酒窖避免陽(yáng)光直接照明或光線(xiàn)過(guò)強(qiáng)

酒窖避免陽(yáng)光直接照明或光線(xiàn)過(guò)強(qiáng)
  • 酒窖避免陽(yáng)光直接照明或光線(xiàn)過(guò)強(qiáng)
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    青島市雅典娜酒窖科技有限公司
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    60679253
  • 更新時(shí)間:
    2021-02-04
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詳細(xì)說(shuō)明

  葡萄酒現(xiàn)在正逐漸走進(jìn)國(guó)人的生活中,更多的人開(kāi)始了解紅酒,并且喜歡品嘗紅酒。

  儲(chǔ)存葡萄酒最忌諱的是溫度、濕度、光線(xiàn)、震動(dòng)、異味等強(qiáng)烈變化影響葡萄酒陳年。目前大多數(shù)儲(chǔ)藏還停留在普通式陳列擺放, 略懂儲(chǔ)酒的還會(huì)使用單純的冷暖氣空調(diào)設(shè)備,費(fèi)用較低,僅設(shè)置此類(lèi)型設(shè)備,由于冷暖氣機(jī)兼具有除濕之功能,會(huì)使得室內(nèi)環(huán)境越來(lái)越干燥,相對(duì)濕度甚至低到20%~30%。這對(duì)保存葡萄酒傷害相當(dāng)大,不可輕忽。再加上沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的恒溫控制及避光通風(fēng)處理,往往會(huì)造成葡萄酒的酒頭與裝飾結(jié)垢腐蝕等問(wèn)題。

  大家都知道,有些酒在裝瓶時(shí)其生命并未完全結(jié)束,酒液在瓶中還或多或少地進(jìn)行著一些生化方面的反應(yīng),因此,將成瓶的酒購(gòu)入后如何貯存是一門(mén)科學(xué)。酒窖是用來(lái)專(zhuān)門(mén)貯存葡萄酒的地方,理想的酒窖應(yīng)符合下列基本要求:

  1、要有足夠的貯存空間和活動(dòng)空間

  2、要有良好的通風(fēng)性能

  3、避免陽(yáng)光直接照明或光線(xiàn)過(guò)強(qiáng)

  4、應(yīng)保持相對(duì)的溫度和濕度

  5、避免震動(dòng)和巨聲干擾

  酒窖能完全滿(mǎn)足這些特殊儲(chǔ)藏條件的,只有天然的巖洞或地窖,它們也是人們最原始儲(chǔ)藏紅酒的方式。地下藏酒始于歐洲,這些洞窟能保持一個(gè)很好的儲(chǔ)藏條件,并且讓酒逐漸的趨于成熟,保持在顛峰狀態(tài),儲(chǔ)存葡萄酒最忌諱的是溫度、濕度、光線(xiàn)、震動(dòng)、異味等強(qiáng)烈變化影響葡萄酒陳年。

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