拌餡機(jī)產(chǎn)品參數(shù):
設(shè)備型號(hào): BX-100-1
生產(chǎn)能力: 60kg/次
額定功率: 1.5kw?
額定電壓: 220V
攪拌轉(zhuǎn)速: 68rpm?
電機(jī)轉(zhuǎn)速: 930rpm
機(jī)器重量: 約300kg?
容積: 100L
主機(jī)尺寸: 1310*550*1200mm?
安裝尺寸: 1500*700*1200mm
諸城市瑞恒食品機(jī)械廠，供應(yīng)拌餡機(jī)，絞肉機(jī)，鹽水注射機(jī)，滾揉機(jī)等優(yōu)質(zhì)機(jī)械，歡迎大家來(lái)電咨詢！
真空拌餡機(jī)是利用物理沖擊的原理，讓肉或肉餡在滾筒上下，粉碎，擊敗，從而達(dá)到按摩的效果，泡菜。
1、在真空拌餡的條件下，可使產(chǎn)品體積膨脹，軟，使產(chǎn)品口感更好。
2、在真空拌餡條件使產(chǎn)品在減少摩擦，產(chǎn)生的熱拍，在產(chǎn)品不在真空條件下氧化。
3、在真空狀態(tài)下產(chǎn)品組織疏松，有利于材料的吸收。
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拌餡機(jī)是賓館、酒家、食堂、肉類加工場(chǎng)等單位所不可缺少的肉類加工機(jī)械，可以將肉、輔料等攪拌均勻，以下是拌餡機(jī)的分類。
1、按攪拌軸數(shù)量不同，分為:單軸拌餡機(jī)和雙軸拌餡機(jī)。
2、按是否帶有抽真空裝置，分為:真空拌餡機(jī)和敞口式拌餡機(jī)。
3、按攪拌形狀不同，分為:獎(jiǎng)狀葉片拌餡機(jī)、帶狀葉片拌餡機(jī)。
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