甜皮鴨，樂(lè)山人稱“鹵鴨子”，是四川省樂(lè)山市的特色美食，甜皮鴨選料精良、做法精湛，工藝考究。沿用的是清朝御膳工藝，鹵鴨全部選用健康糧食放養(yǎng)土仔鴨，采用傳統(tǒng)工藝精制而成。甜皮鴨色澤亮麗、不肥不膩；嚼在口中，肉質(zhì)細(xì)嫩，咸淡適中讓人回味無(wú)窮。其鹵水別具特色，具有色澤棕紅、皮酥略甜、肉質(zhì)細(xì)嫩、香氣宜人的特點(diǎn)。學(xué)習(xí)甜皮鴨制作全套技術(shù)，包括烹，鹵，炸。香料配方，鹵水制作。
甜皮鴨培訓(xùn)課程:
1.香料的識(shí)別和運(yùn)用；
2.鹵水的制作及后期保管；
3.鴨子的識(shí)別及選用；
4.鴨子的鹵制工藝；
5.糖色炒制技術(shù)；
6.成品的制作流程及操作手法；
7.免費(fèi)指導(dǎo)協(xié)助學(xué)員開(kāi)店；
8.終身免費(fèi)享受配方更新技術(shù)升級(jí)；
正宗甜皮烤鴨技術(shù)培訓(xùn) 新鄉(xiāng)美食中心甜皮鴨學(xué)習(xí)班 傳授甜皮烤鴨做法配方 哪里教甜皮鴨技術(shù)好 安陽(yáng)甜皮鴨技術(shù)培訓(xùn) 樂(lè)山甜皮鴨培訓(xùn) 鄭州 信陽(yáng) 南陽(yáng) 濮陽(yáng) 太原 朔州 大同 西安 晉城 咸陽(yáng) 延安 成都 綿陽(yáng)宜賓 雅安 西昌 內(nèi)江 特色甜皮鴨培訓(xùn)熱線 學(xué)甜皮烤鴨做法哪里教的好 長(zhǎng)沙甜皮鴨開(kāi)店指導(dǎo) 實(shí)體店培訓(xùn)甜皮烤鴨技術(shù)
推出特色項(xiàng)目:
甜皮鴨、北京烤鴨、片皮烤鴨、手撕烤鴨、茶油鴨、香酥雞、香酥鴨、鹵肉、鹵菜、醬雞、醬鴨、鹵鴨、鹵雞、鹵鴨脖、鴨翅、鹵雞爪、鹵鴨爪、鹵豬蹄、泡椒鳳爪、醬香牛肉、麻辣兔頭、五香驢肉、鹽焗雞、鹽水鴨、手撕板鴨、道口燒雞、啤酒烤鴨、爆烤鴨、竹編雞、竹編鴨、吊爐烤鴨、久久鴨脖、不老雞、不老鴨等培訓(xùn)品種學(xué)習(xí)。
新鄉(xiāng)市美食中心小吃培訓(xùn)學(xué)校常年招生，隨到隨學(xué)，包教包會(huì)，從零開(kāi)始學(xué)，入學(xué)即簽訂培訓(xùn)協(xié)議，學(xué)不會(huì)可免費(fèi)再學(xué)，中途不再收任何費(fèi)用。經(jīng)學(xué)校多年來(lái)培養(yǎng)造就了一批又一批餐飲業(yè)的老板及專業(yè)技術(shù)人才，并建立起完善的服務(wù)保障體系。我們還為學(xué)員免費(fèi)提供開(kāi)業(yè)前的各項(xiàng)指導(dǎo)，店面設(shè)計(jì)策劃及籌備工作等，真正做到讓學(xué)員創(chuàng)業(yè)無(wú)憂。
河南省新鄉(xiāng)市美食中心餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人栗校長(zhǎng)
乘車路線:（提前電話預(yù)約，學(xué)校會(huì)派專車接送）
1、新鄉(xiāng)市火車站乘3路公交車到天馬蘭亭園站下車，回走紅綠燈十字路口右轉(zhuǎn)28米小吃培訓(xùn)總校即到。
2、新鄉(xiāng)市高鐵東站乘K45路到解放大道化工路下車向東走180米到化工路勝利路口向北28米路東小吃培訓(xùn)總校即到。
3、新鄉(xiāng)市汽車東站乘坐44路車到金水小區(qū)（勝利橋）下車向南400米路東小吃培訓(xùn)總校即到。
4、學(xué)校有五部商務(wù)專車，到新鄉(xiāng)市后可電話預(yù)約，專車接送。