麻辣燙是起源于四川、流傳多年的地方特色小吃，也叫串串香。其較主要的特點(diǎn)就是其自身無可不燙，無味不有，從而深受廣大消費(fèi)者的喜愛。麻辣燙，無所不能燙，綠色青菜到家禽肉類，都可以串起來，燙起來，消費(fèi)額可以控制，消費(fèi)多少，就燙多少，足以滿足各種客戶。麻辣燙，不但美味而且營養(yǎng)，燙菜不傷菜中的營養(yǎng)，燙出來的菜清爽可口，回味十足，是老少皆宜的休閑食品。
正宗燙菜技術(shù)培訓(xùn)，燙菜雖與火鍋及冒菜有點(diǎn)相似，但燙菜不僅僅具有營養(yǎng)，而且味道鮮香嫩脆、味美可口，再加上燙菜食用方便且價(jià)格便宜，因而是眾多食客光顧的熱點(diǎn)小吃。特別是女性食客，更喜好到燙菜攤嘗一嘗具有營養(yǎng)與美容作用的燙菜。
新鄉(xiāng)市美食中心在原有麻辣燙的基礎(chǔ)上精心改進(jìn)秘制，選用幾十種上等調(diào)料精心配制，在不添加任何香精、色素的情況下，把麻辣燙的味道演繹的淋漓盡致。吃起來麻得安逸，辣得巴實(shí)，讓人流連忘返，回味悠長。
特色流動(dòng)擺攤項(xiàng)目:
雜糧煎餅果子，雞蛋灌餅，土耳其烤肉夾饃，薯?xiàng)l系列，超長薯?xiàng)l，萬人迷薯?xiàng)l，烤面筋，布袋饃，醬香餅，鐵板系列 ，臭豆腐，旋轉(zhuǎn)薯塔，泰國蓮子粥，肉夾饃系列，無骨雞柳，里脊肉餅，蜂蜜花生，月亮饃(荷葉餅)，雞蛋漢堡，顧縣肉盒.菜盒，油炸串串，狼牙土豆，千層麻花，冰糖葫蘆，臺(tái)灣手抓餅，炸雞叉骨，四川冒菜，重慶酸辣粉，蘿卜丸子，素丸子，肉丸子制作系列，怪味雞塊，東北烤冷面，脆皮炸香蕉，炸鮮奶，脆皮玉米 ，奧爾良烤翅系列，烤豬蹄，轟炸大魷魚，鹵肉卷餅，雞蛋不翻，黃金變蛋，麻辣拌，雞蛋仔冰激凌，雞排杯，牛排杯，蝦扯蛋，雞蛋布袋，串串香，章魚小丸子，炒粉炒面炒米，炒河粉，炒米粉，涼粉制作，廣州腸粉，關(guān)東煮，烤海鮮，炒海鮮.錫紙花甲粉，椒鹽香豆腐，臺(tái)灣紅豆餅，蛋包腸，臺(tái)灣熊扒包，臺(tái)灣手抓餅，客家石烤腸，炒酸奶，千里香餛飩，花樣冰糖葫蘆，糖炒山楂，烤冷面，卷涼皮，裹涼皮，水晶芝麻涼皮，酸辣粉，雞翅包飯，黃涼粉，炒涼粉，手工辣條，鹵煮火燒、烤紅薯、羊肉粉、牛肉粉、麻辣粉、酸辣粉、螺螄粉、肥腸粉、五谷魚粉、水晶涼粉、燒餅夾涼粉、鍋盔灌涼粉、大腸包小腸、壓板牛肉、芋圓、燙菜等等。
新鄉(xiāng)美食中心培訓(xùn)學(xué)校小吃技術(shù)都引進(jìn)全國各地更特色的口味，保證了每位學(xué)員開店的成功率。學(xué)習(xí)小吃選擇專業(yè)小吃學(xué)校，小吃行業(yè)除了位置好，技術(shù)和口感更關(guān)鍵，我們深知大家創(chuàng)業(yè)的不易，盡力為大家提供更貼心的技術(shù)服務(wù)，所有學(xué)員畢業(yè)不明白的地方可以隨時(shí)打電話咨詢老師。既可固定開店，也可流動(dòng)經(jīng)營。投資低成本就可以實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢想，是廣大投資者的理想選擇。給更多的下崗人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士搭建一個(gè)創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，能使每位創(chuàng)業(yè)者，通過新鄉(xiāng)美食中心來實(shí)現(xiàn)夢想，是我們的心愿。我們擁有美食培訓(xùn)項(xiàng)目:特色小吃系列、早餐系列、燒烤系列、油炸系列、砂鍋系列、面點(diǎn)系列、冷飲系列等十幾個(gè)系列上千個(gè)美食項(xiàng)目，隨到隨學(xué)，吃住免費(fèi)，學(xué)滿意為止。
河南省新鄉(xiāng)市美食中心餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人栗校長
乘車路線:（提前電話預(yù)約，學(xué)校會(huì)派專車接送）
1、新鄉(xiāng)市火車站乘3路公交車到天馬蘭亭園站下車，回走紅綠燈十字路口右轉(zhuǎn)28米小吃培訓(xùn)總校即到。
2、新鄉(xiāng)市高鐵東站乘K45路到解放大道化工路下車向東走180米到化工路勝利路口向北28米路東小吃培訓(xùn)總校即到。
3、新鄉(xiāng)市汽車東站乘坐44路車到金水小區(qū)（勝利橋）下車向南400米路東小吃培訓(xùn)總校即到。
4、學(xué)校有五部商務(wù)專車，到新鄉(xiāng)市后可電話預(yù)約，專車接送。