發(fā)酵床土雞養(yǎng)殖技術(shù)
土雞也叫草雞、笨雞，是指放養(yǎng)在山野林間、果園的肉雞。前幾年由于土雞自身存在生長(zhǎng)慢、個(gè)體小、產(chǎn)蛋少等缺點(diǎn)，逐步被國(guó)外優(yōu)良品種所取代，養(yǎng)殖數(shù)量大大減少。但隨著消費(fèi)者對(duì)食品口味、品質(zhì)要求逐步提高，“土雞”養(yǎng)殖又成為飼養(yǎng)業(yè)的新熱點(diǎn)。
土雞的養(yǎng)殖技術(shù)優(yōu)點(diǎn):（1）無(wú)污染、肉質(zhì)細(xì)嫩，口感好，營(yíng)養(yǎng)豐富，精料消耗少，一只本地雞一年僅需４元左右的成本。（2）飼養(yǎng)靈活，管理方便。多采用散養(yǎng)方式（3）收入可觀，利潤(rùn)大。
發(fā)酵床養(yǎng)土雞經(jīng)濟(jì)效益分析:1、降低運(yùn)營(yíng)成本。1、節(jié)省人工。無(wú)須每天清理雞舍。2、節(jié)省飼料。雞的糞便在發(fā)酵床上一般只需三天就會(huì)被微生物分解，糞便給微生物提供了豐富營(yíng)養(yǎng)，促使有益菌不斷繁殖，形成菌體蛋白，雞吃了這些菌體蛋白不但補(bǔ)充了營(yíng)養(yǎng)，還能提高免疫力。另外，由于雞的飼料和飲水中也加配套添加微生態(tài)制劑，在胃腸道內(nèi)存在大量有益菌，這些有益菌中的一些纖維素酶、半纖維素酶類能夠分解秸稈中纖維素、半纖維素等，采用這種方法養(yǎng)殖，可以增加粗飼料的比例，減少精料用量，從而降低飼養(yǎng)成本。據(jù)生產(chǎn)實(shí)踐，節(jié)省飼料在一般都在?10%?以上。3、降低藥費(fèi)成本。雞生活在發(fā)酵床上，更健康，不易生病，減少醫(yī)藥成本。4?、墊料和雞的糞混合發(fā)酵后，直接變成優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥。5?、提高了雞肉雞蛋的品質(zhì)，更有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。土雞發(fā)酵床的制作:以10平方為例
原料準(zhǔn)備:20公斤的菌液，鋸末稻殼花生殼殼性物質(zhì)，麥麩（麥子的皮）統(tǒng)糠（大米的種皮）10公斤的深層土（沒(méi)有被污染的土）1公斤的食鹽，密封性好的塑料薄膜
1.???????取10公斤的菌液加15公斤的水，稀釋，加入到50公斤的麥麩統(tǒng)糠中攪拌均勻，放到一邊備用（制作濕度是50%，制作墊料的濕度也是一樣的）
2、10公斤的菌液加300—500公斤的水（水中可以加1斤的食鹽，如果忘記加食鹽的話可以在發(fā)酵床墊料攪拌均勻后灑在發(fā)酵床的墊料上）。加入鋸末稻殼0.6—0.7噸，開(kāi)始均勻的攪拌加入麥麩（面積大的可以使用攪拌機(jī)，兩個(gè)人倒墊料，一個(gè)人倒稀釋后的菌液，一個(gè)人倒麥麩，分工合作，攪拌均勻）水剛開(kāi)始稍加一點(diǎn)，濕度在50%也可以稍微干一點(diǎn)
3、把攪拌均勻的墊料放在豬舍中的墻角，該上塑料薄膜，開(kāi)始發(fā)酵，發(fā)酵2--3天，溫度為30--50度即發(fā)酵完成
4、把發(fā)酵好的墊料鋪到雞舍中，一邊撒墊料一邊灑土（土可以吸收圈舍的氨氣的。選擇的土是沒(méi)有被化肥污染的土，每平方是1斤）鋪35~50cm厚，北方鋪的厚一點(diǎn)
5、24小時(shí)之后讓雞進(jìn)欄（剛鋪好的發(fā)酵床濕度較大）
發(fā)酵床養(yǎng)雞密度:
10平方的養(yǎng)雞密度，發(fā)酵床養(yǎng)雞，一般控制養(yǎng)殖密度與傳統(tǒng)養(yǎng)雞略小一些，建議:1-7日齡30只，8-14日齡25只，5-21日齡20只。22-28日齡16只，29-35日齡14只，36-42日齡10只，43-49日齡9只。另外，冬季可適當(dāng)提高肉雞飼養(yǎng)密度，利于棚內(nèi)溫度的提高。?????育雛箱(1.0×1.0×0.21)米中可飼養(yǎng)150只，中雛時(shí)為50～70只。
簡(jiǎn)單的說(shuō)就是，育雛雞20—30只，成雞8—10只
雛雞的管理:
主要任務(wù)是提高成活率。一般情況下，優(yōu)質(zhì)雞的成活率在100--120天之前均應(yīng)達(dá)到97%以上才算達(dá)標(biāo)。
(一)滿足雛雞的生活條件
1.溫度。育雛期適宜溫度為:第1周32--35℃，以后每周下降3℃，4周以后開(kāi)始脫溫，此后舍內(nèi)溫度以保持在25℃左右為最好。
2.濕度。雛雞需要在干爽的條件下飼養(yǎng)，適宜的濕度為10日齡前60%--70%，10日齡后50%--60%。雞體對(duì)溫度的感覺(jué)與濕度有關(guān)，夏季越濕越熱，冬季越濕越冷。
3.通風(fēng)。通風(fēng)的目的是為了減少舍內(nèi)的有害氣體及塵埃密度，補(bǔ)充新鮮空氣，保持舍內(nèi)的氣流速度，并調(diào)節(jié)舍內(nèi)的溫度和濕度。
4.密度。1--30日齡，地面或網(wǎng)上平養(yǎng)為每平方米30只左右；多層籠養(yǎng)(配負(fù)壓通風(fēng)系統(tǒng))為每平方米46--60只。31--60日齡，地面或網(wǎng)上平養(yǎng)為每平方米15只左右；階梯式籠養(yǎng)為每平方米25--30只。61--100日齡，地面或網(wǎng)上平養(yǎng)為每平方米8只左右；階梯式籠養(yǎng)為每平方米12--15只。
5..消毒衛(wèi)生。一批雞轉(zhuǎn)出雞舍后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行清舍消毒。
中、大雞的飼養(yǎng)管理
1.當(dāng)雞群轉(zhuǎn)到中雞舍(已徹底清洗消毒過(guò))后，應(yīng)用雛雞料及中雞料分3天過(guò)渡到中雞料，即第1天喂2/3雛雞料及1/3中雞料，第2天喂一半中雛雞料一半雛雞料，第3天喂2/3中雞料及1/3雛雞料，第4天全部喂中雞料。
2.轉(zhuǎn)雞前后也可應(yīng)用水溶性多維及抗菌素類藥物飲水3--4天以減少轉(zhuǎn)雞及換料的應(yīng)激反應(yīng)，并可控制并發(fā)感染。
3.做好中雞飼養(yǎng)期間的免疫接種工作。
4中雞要開(kāi)始強(qiáng)弱分群和公母分群飼養(yǎng)。
5.公雞飼養(yǎng)到50--60日齡可進(jìn)行閹割，這樣容易育肥，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美。去勢(shì)前需停料半天，手術(shù)后每只肌注青、鏈霉素7萬(wàn)--8萬(wàn)單位，預(yù)防感染。
6.中雞飼養(yǎng)到55--65日齡轉(zhuǎn)到大雞舍飼養(yǎng)。如果平養(yǎng)則不需要轉(zhuǎn)舍。用3天的時(shí)間將中雞料逐步過(guò)渡到大雞料。
7.雞群飼養(yǎng)到70日齡以后可在飼料中添加2%--6%的豬油(也可添加一部分植物油)，提高日糧代謝能，促進(jìn)雞體內(nèi)脂肪沉積，增加羽毛光澤度。豬油或牛油要加溫?zé)_(kāi)以后才可添加進(jìn)飼料中，否則容易引起雞群腹瀉。
聲明:價(jià)格是可以商議的，市場(chǎng)價(jià)格是菌種售價(jià)是65元1瓶的，菌種是15g，可以培育20公斤的菌液；菌液是288元一箱，一箱6瓶，每瓶2公斤重。購(gòu)買菌種均可送書籍和光盤。光盤是發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)！