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茅臺(tái)酒很少是放壞的,多數(shù)是被玩壞的。
經(jīng)常有茅粉私信問(wèn)茅粉君如何保存自己收藏的茅臺(tái)酒。有塑封的、蠟封的、生料帶的......每次都是磨破嘴皮的分析。今天這篇文章,跟大家講明白怎么保存茅臺(tái)。
#1 飛天、精品茅臺(tái)單瓶保存方法
茅臺(tái)酒的權(quán)威保存方法標(biāo)識(shí)在酒盒上:陰涼、干燥、密封保存。
陰涼:無(wú)論原箱還是散瓶茅臺(tái),都不能放在陽(yáng)光直射的地方,陽(yáng)光直射或者存放環(huán)境溫度過(guò)高,酒精容易揮發(fā),長(zhǎng)時(shí)間存放酒體還容易變質(zhì),變味。
干燥:儲(chǔ)存過(guò)程中一定注意防潮,保持環(huán)境干燥。否則容易出現(xiàn)霉味,影響酒質(zhì)味道。
大多數(shù)的普通茅臺(tái)酒,按這個(gè)方法放著就行。并且在保存中都不要去蓋小杯子、纏保鮮膜、熱縮膜、生料帶。
杯子、熱縮膜、生料帶、保鮮膜這些東西純屬心理安慰,既阻止不了跑酒,還會(huì)一不小心破壞品相。
紅膠帽的茅臺(tái),蓋杯子時(shí)間長(zhǎng)了噴碼會(huì)糊掉;
生料帶纏久了會(huì)脫膠;
保鮮膜有粘性,時(shí)間久了還會(huì)把噴碼粘下來(lái)。
但是有一種特殊情況:86年以前茅臺(tái),俗稱(chēng)地方國(guó)營(yíng)和三大革命,以及90-96年茅臺(tái),也就是鐵蓋茅臺(tái),不適用于這種方法。
這兩種瓶口都有一層紅色的酒精膜,但由于年份久遠(yuǎn),這層紅皮老化后會(huì)變得很脆,一捏就容易碎。所以可以蓋個(gè)小杯子,防止磕碰,也防止拿的時(shí)候把紅皮捏碎,還可以用熱縮膜保護(hù)一下酒標(biāo)。
#2 生肖茅臺(tái)、大容量茅臺(tái)保存方法
生肖茅臺(tái)、大容量茅臺(tái)和紅星閃爍這類(lèi)瓶蓋,與飛天茅臺(tái)蓋帽不同,鍍了一層金屬的茅臺(tái)又該如何保存呢?
瓶蓋鍍了一層金屬的茅臺(tái)酒要長(zhǎng)期保存,只要陰涼干燥的環(huán)境存放就行,要避光、避熱、防潮。尤其注意干燥,防止水汽太重使得鍍金層鼓包。
這類(lèi)茅臺(tái)最忌諱用保鮮膜包裹,否則撕掉的時(shí)候會(huì)把生產(chǎn)日期粘下來(lái);
也不要蓋小杯子包熱縮膜,否則水汽出不來(lái)會(huì)把鍍金層泡鼓包甚至脫落;
#3 原箱茅臺(tái)的保存方法
首先要干燥防潮:為了防潮,盡量不要放在地下室,地板要墊防潮墊。
茅臺(tái)酒正確擺放姿勢(shì):瓶口朝上,正立擺放,下不著地,邊不靠墻,盡量平鋪。
第二要陰涼,避免強(qiáng)光和高溫。長(zhǎng)期儲(chǔ)存茅臺(tái)酒,切忌經(jīng)常移動(dòng)位置或搖晃,不利于酒體陳化。
第三要安全,避開(kāi)寵物和熊孩子,堆疊最好不要超過(guò)4層。別看我們賣(mài)酒的十層八層堆很高,但是出貨快,堆積時(shí)間不長(zhǎng),如果長(zhǎng)期存放就不能這樣保存。