蕎麥:性涼味甘，能健胃、消積、止汗。《食療本意》言其“實(shí)腸胃，益氣力，續(xù)精神”；《隨息居飲食普》說它“開胃寬腸，益氣力，御寒風(fēng)”；《中國藥植圖鑒》則說它“可收斂止汗”。蕎麥中含有豐富的維生素P，也叫檸蒙素，此種物質(zhì)可增強(qiáng)血管壁的彈性、韌度和致密度，故具有保護(hù)血管的作用。蕎麥中含有大量的黃酮類化合物，尤其富含蘆丁，這些物質(zhì)能促進(jìn)細(xì)胞增生，并可防止血細(xì)胞的凝集，還有調(diào)節(jié)血脂、擴(kuò)張冠動(dòng)脈并增加其血流量等作用。故常吃蕎麥對防治高血壓冠心病、動(dòng)脈硬化及血脂異常癥等很有好處。蕎麥中含有蛋白質(zhì)、多種維生素、纖維素、鎂、鉀、鈣、鐵、鋅、銅、硒等。聚葡萄糖（polydextrose）是水溶性膳食纖維的別名。為白色或類白色固體顆粒，為特殊味道，進(jìn)入人體消化系統(tǒng)后，產(chǎn)生特殊的生理代謝功能，從而防治便秘，脂肪沉積。?
本產(chǎn)品結(jié)合當(dāng)今膳食營養(yǎng)科技理念，以科學(xué)營養(yǎng)為目的，本品種添加天然營養(yǎng)蕎麥，可溶性膳食纖維（聚葡萄糖），更適宜于均衡營養(yǎng)，保障身體健康，滿足人體營養(yǎng)需求。
食用方法
1. 先用大火將足量水煮至沸騰，再將面條均勻撒入，同時(shí)攪拌。
2. 大火2分鐘后改用中火，在保證水沸騰狀態(tài)的同時(shí)加入適量冷水，直至掛面完全煮熟。
3. 加入喜愛的佐料后即可食用。