民生80針鹽水注射機(jī)
肉糜類用靜態(tài)的腌制，由于比表面積大，鹽水容易滲透，容易達(dá)到腌制效果，但火腿類的肉塊原料，如果采取靜態(tài)腌制，必然造成滲透速度和腌制劑分布梯度問(wèn)題，即腌制速度與效果問(wèn)題。動(dòng)態(tài)的滾揉腌制能加快腌制速度，而腌制前的鹽水注射技術(shù)則解決了滲透速度和分布不均的問(wèn)題。
YZ-80鹽水注射機(jī)設(shè)備特點(diǎn):
1、鹽水注射機(jī)的注射壓力可以進(jìn)行調(diào)整，0.1MPa-0.8MPa均可，使用非常方便。
2、鹽水槽安裝有鹽水過(guò)濾器，以免鹽水在循環(huán)使用的時(shí)候造成鹽水泵堵塞。
3、除了可以對(duì)豬、羊、牛等肉類進(jìn)行鹽水注射之外，更換一下注射針還可以對(duì)各種魚肉、海參、禽類等進(jìn)行鹽水注射。
4、設(shè)備上安裝自動(dòng)保護(hù)裝置，若注射針在注射時(shí)碰到了骨頭注射針就會(huì)抬起來(lái)，以防損壞注射針。
5、傳動(dòng)鏈條以及注射針的拆卸和安裝都非常方便。